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  1. Ga. Símbolo del galio.
  2. Gabardina. f. Forma de presentar los alimentos consistentes en un rebozado.
  3. Gabrieles. m. pl. Garbanzos que forman el cocido.
  4. Gaceta Médica de Caracas. (Rev.). Publicación periódica, órgano de la Academia Nacional de Medicina y del Congreso Venezolano de Ciencias Médicas. Publica trabajos presentados en la Academia, en los Congresos de Ciencias Médicas y los que ordene la corporación, aceptados por la Dirección-Redacción.
  5. Gaceta Médica de México. (Rev.). Publicación oficial de la Academia Nacional de Medicina de México, A.C.
  6. Gachas. f. y pl. Plato popular de los pueblos de Castilla La Mancha que se elabora con harina de almorta, chorizo, panceta, pimentón, ajos y aceite de oliva. También, masa muy blanda y casi líquida. Comida hecha con harina cocida en agua, y que se adereza con leche, miel, etc.
  7. Gaia. Teoría ecológica según la cual la biosfera, como un organismo viviente, controla sus propios sistemas de mantenimiento de la vida por medio de mecanismos naturales de realimentación. A menudo se utiliza como sinónimo de biosfera, aunque este último concepto no incluye la mencionada idea de auto-regeneración.
  8. Gait & Posture. (Rev.). Publicación de investigaciones básicas y clínicas actualizadas sobre todos los aspectos de la locomoción y el equilibrio. Los temas cubiertos incluyen: Técnicas para la medición de la marcha y la postura , y la estandarización de la presentación de resultados; Estudios de marcha normal y patológica ; Tratamiento de la marcha y anomalías posturales . Enfoques biomecánicos y teóricos de la marcha y la postura; Modelos matemáticos de mecánica articular y muscular…
  9. Gajo. m. Cada uno de los grupos de uvas e que se divide un racimo. Racimo apiñado de cualquier fruta. Cada una de las divisiones interiores de varios frutos como las de naranja, granada, etc.
  10. Galabardera. ESCARAMUJO.
  11. Galacina. f. Bebida elaborada con leche fermentada con semillas y azúcar de caña.
  12. Galactasa. f. Enzima de la leche que produce el enranciamiento de los quesos.
  13. Galactófugo. adj. Que detiene la secreción de la leche.
  14. Galactógeno. adj. Que favorece la producción de leche. GALACTOGOGO.
  15. Galactogogo. adj. Que aumenta la secreciòn de la leche. Agente o rememdio que tiene esta acción, por ej., la galega.
  16. Galactohigiene*. f. Tecnología naturopática. Modulación de los problemas de salud de los niños de pecho por la administración de los remedios a la madre. Salutes de leche.
  17. Galactosa. f. Azúcar hexosa; componente de la lactosa y de muchos polisacáridos vegetales (gomas, mucílagos y pectinas).
  18. Galanga. Género de plantas de la familia de las Zingiberáceas.
  19. Galanga major. Nombre científico de: GALANGA MAYOR, GALANGA DE LA INDIA, GALANGA DE JAVA.
  20. Galanga minor. Nombre científico de: GALANGA MENOR, GALANGA DE LA CHINA, GALANGA OFICINAL.
  21. Galanga. Nombre diversas plantas de la familia de las Zingiberáceas.
  22. Galanga de Java. GALANGA MAYOR.
  23. Galanga de hojas estrechas (Alpinia oxyphilla), se utilza como remedio sus frutos. Se usa como tónico estomacal, así como en la modulación de espermatorrea y enuresis nocturna.
  24. Galanga de la China. GALANGA MENOR.
  25. Galanga de la India. GALANGA MAYOR.
  26. Galanga mayor. (Galanga major), se utiliza el rizoma con el que se prepara un vino estimulante y estomáquico.
  27. Galanga menor. (Galanga minor o Alpinia officcinarum), contiene almidón, un principio acre (el galangol), una esencia que recuerda al jengibre y que contiene cineol, eugenol y pineo, y heterósidos flavónicos. El rizoma (Rhiz. Galangae) es un estimulante aromático que, una vez ingerido, deja una sensación de frescor agradable, es estomacal y desinfectante.
  28. Galanga oficinal. GALANGA MENOR.
  29. Galangina. Flavonol, un tipo de flavonoide. Se encuentra en altas concentraciones en Alpinia officinarum​ y Helichrysum aureonitens. También se encuentra en el rizoma de Alpinia galanga​ y en lospropóleos. in vitro tiene actividad antibacterial​ (Cushnie, T. P. T., & Lamb, A. J. (2006). Assessment of the antibacterial activity of galangin against 4-quinolone resistant strains of Staphylococcus aureus. Phytomedicine, 13(3), 187-191), y actividad antiviral (Meyer, J. J. M., Afolayan, A. J., Taylor, M. B., & Erasmus, D. (1997). Antiviral activity of galangin isolated from the aerial parts of Helichrysum aureonitens. Journal of ethnopharmacology, 56(2), 165-169). También inhibe el crecimiento células de cáncer de mama in vitro.
  30. Galanthus. Género de plantas de la familia de las Amarilidáceas.
  31. Galanthus nivalis. Nombre científico de: GALANTO, CAMPANILLA DE INVIERNO.
  32. Galanto. m. Planta de la familia de las amarilidáceas (Galanthus nivalis), el bulbo contiene los alcaloides tanecina, licorina y otras galantaminas. En la hoja somaente hay tacetina. Emético; loa bulbos se utilizan como cataplasmas emolientes. En la flosacología de Findhorn (Snowdrop), Cualidad principal: rendición. Aporta: aceptación y esperanza, optimismo y confianza en el futuro, dejar ir el pasado. Recomendado para: dejar ir el pasado, nuevo comienzo y resurgir, resistencia: suelta el sufrimiento, depresiones estaciónales, pérdidas de personas, ansiedades, miedo a la muerte.
  33. Gálbano. m. Gomorresina de las especies Ferula gummosa y F. rubricaulis, plantas umbelíferas de Persia; existen dos formas: blanda y seca. Estimulante, espasmolóitico, expectorante, emenagogo y contrairritante al exterior.
  34. Gálbula. f. Fruto carnoso formado por tres brácteas carnosas unidas entre sí, sin un ovario propiamente dicho.
  35. Galega. f. Planta de la familia de las papilionáceas (Galega officinalis), las semillas contienen alcaloides (entre ellos la galegina), un glucósido (la galuteolina), saponina, tanino, un principio amargo y glucoquinina.
  36. Galega americana. (Galega virginiana), se utilizan las raíces, que son sudoríficas y vermífugas.
  37. Galega. Género de plantas de la familia de las Papilionáceas.
  38. Galega officinalis. Nombre científico de: GALEGA, CAPRAGO, INDIGO FALSO, RUDA CABRUNA, RUDA CAPRARIA, RUDA CAPRARIA, ALFALFA GALLEGA, ÍNDIGO FALSO, ALFAFA INGLESA.
  39. Galega virginiana. Nombre científico de GALEGA AMERICANA.
  40. Galegina. f. Alcaloide tóxico de las semillas de la galega.
  41. Galeopside. m. Planta de la familia de la labiadas (Galeopsis tetrahit), la planta es rica en silicio; contiene también saponinas y tanino. Antianémica. Astringente. Expectorante. Remineralizante.
  42. Galeopsis. Género de plantas de la familia de las Labiadas.
  43. Galeopsis tetrahit. Nombre científico de: GALEOPSIDE, ORTIGA REAL.
  44. Galgana. CICÉRCULA.
  45. Galia. m. Variedad de melón. Es un melón de pequeño tamaño y redondo creado en Israel. La cáscara tiene aspecto de corteza o de red de malla y cambia de verde a amarillo dorado cuando está maduro y dulce. Si se consume fresco hay que evitar ponerlo en le frigorífico para que no pierda sabor.
  46. Galio. CUAJALECHE.
  47. Galio enganchador. AMOR DE HORTELANO.
  48. Galio verdadero. CUAJALECHE.
  49. Galipea. Género de plantas de la familia de las Rutáceas.
  50. Galipea cusparia. Nombre científico de: ANGOSTURA, ANGOSTURA VERDADERA.
  51. Galium. Género de plantas de la familia de las Rubiáceas.
  52. Galium aparine. Nombre científico de: AMOR DE HORTELANO, AZOTALENGUAS, GALIO ENGANCHADOR, LÁRGALO, LAPA, BUSCA – MEDIAS.
  53. Galium mexicanum. Nombre científico de: PEGAJOSA, PEGARROPA, PRESERA, HIERBA DE LA PULGA.
  54. Galium odoratum. Nombre científico de: ASPERULA OLOROSA, ASPERILLA, HEPÁTICA ESTRELLADA, REINA DE LOS BOSQUES, RUBIA MENOR, RUBILLA.
  55. Galium spurium. Nombre científico de: ESPUNYIDELLA, CUCHILLAS FALSAS, RASPILLA BASTARDA.
  56. Galium tricornutum. Nombre científico de: GALIO DE TRES FLORES, LAPA, LAPAS, PEGAJOSILLO.
  57. Galium verum. Nombre científico de: CUAJALECHE, HIERBA CUAJADERA, HIERBA SANJUANERA, GALIO, GALIO VERDADERO, PRESERA.
  58. Galleta. f. Pasta hecha con mantequilla, huevos, harina, de diferentes tamaños y formas, aunque siempre pequeñas y que se cuece al horno, pudiendo conservarse mucho tiempo sin que se altere.
  59. Galliano. m. Licor de hierbas, de 40º, aromatizado con vainilla.
  60. Gallocresta. FUMARIA.
  61. Galphimia glauca. Nombre científico de: ARNICA ROJA, ARNICA ROJA, CALDERONA AMARILLA.
  62. Gambier. CATECHÚ BLANCO.
  63. Gamboa. m. Variedad de membrillo injerto.
  64. Gammelost. m. Queso noruego de rápida maduración que crea un cultivo de moho único en la corteza. El moho se mete periódicamente en la pasta mediante prensado, lo que le otorga al queso un sabor fuerte y picante característico. La pasta es blanda y de color pardo oscuro.
  65. Gamonedo. m. Queso asturiano, elaborado con leche de vaca mezclada con oveja y cabra, en Cangas de Onís. De pasta firme, semidura y sabor picante.
  66. Gamuza. LENGUA DE GATO.
  67. Ganancia de Función (Efecto de). Consecuencia de una mutación que promueve una nueva función de una proteína o un aumento de la actividad de la misma.
  68. Ganancia de Salud. Es una forma de expresar las mejoras en los resultados de salud. Se puede utilizar para reflejar las ventajas de una forma de intervención sanitaria frente a otra para conseguir la máxima ganancia de salud.
  69. Gangliósido. m. Esfingolípidos que contienen oligosacáridos complejos como grupos de cabeza. Lípido complejo perteneciente al grupo de los esfingolípidos, compuesto por una unidad de ceramida formada por una molécula de esfingosina unida a un ácido graso por un enlace amida, y una cabeza polar constituida por un polisacárido que contiene uno o más restos de ácido siálico. Son especialmente abundantes en el sistema nervioso.
  70. GANN Japanese Journal of Cancer Research. (Rev.). Publicado por la Asociación Japonesa del Cáncer. La revista es una de las publicaciones periódicas más antiguas del mundo dedicada a la publicación de artículos en el campo de la investigación del cáncer. Continuado por Cancer Science.
  71. Ganoderma: Género de hongos Polyporales de la familia de las Ganodermatáceas, que crecen en madera, incluye cerca de 80 especies, muchas de origen tropical.
  72. Ganoderma applanatum. Nombre científico de: YESQUERO APLANADO, ARDAGAI ZAPAL.
  73. Ganoderma lucidum. Nombre científico de: REISHI, PIPA
  74. Ganshu. (Acup.). Punto del meridiano vejiga (V18). Punto correspondiente al hígado. Se localiza a 1.5 cun por afuera del borde inferior de la apófisis espinosa de la novena vértebra torácica, a 1.5 cun fuera del Canal Du Mai.
  75. Gañote. m. Fruta de sartén enrollada en forma cilíndrica.
  76. Gaohuangshu. (Acup.). Punto del meridiano vejiga (V43). Punto que corresponde a la membrana grasa. Se localiza a 3 cun por fuera y por debajo del borde inferior de la apófisis espinosa de la cuarta vértebra torácica. A 3 cun hacia afuera del Canal Du Mai.
  77. Garapiña. f. Bebida refrigerante elaborada con la corteza de la piña y agua con azúcar. / Líquido congelado o cuajado formando grumos.
  78. Garapiñar. Bañar golosinas en almíbar en forma de grumos.
  79. Garbancillo. ESPANTALOBOS.
  80. Garbanzo. m. Planta de la familia de las leguminosas (Cicer arietinum), Los garbanzos son la leguminosa básica de los distintos cocidos y ollas típicas de diferentes regiones españolas y de algunos países sudamericanos. Son muy nutritivos, tienen bastantes proteínas y con ellos puede hacerse harina. Enteros o partidos se pueden servir en estofados, sopas y guisos y son el ingrediente principal del humus, un aperitivo salado, o del felafel, unas frituras de pasta de garbanzo. En España es uno de los ingredientes fundamentales del cocido.
  81. Garbanzo del cura. CALCITRAPA.
  82. Garbanzuelo. CALCITRAPA.
  83. Garbías. f. Guiso compuesto de borrajas, bledos, queso, harina, manteca y yemas de huevos duros, todo cocido y después hecho tortillas y frito.
  84. Garbure. (fr.). m. Sopa o potaje francés a base de patatas y verduras de temporada.
  85. Garcinia. f. Planta de la familia de las gutíferas (Garcinia cambogia), Acido hidrocítrico (1,2 hidroxipropano 1,2,3 propano tricarboxílico). Cambogin. Garcinol. Acido succínico. Acido tartárico. Se utiliza en dietas de control de peso.
  86. Garcinia. Género de plantas de la familia de las Gutiferas.
  87. Garcinia brasiliensis. Nombre científico de: BUCAPARI.
  88. Garcinia cambogia. Nombre científico de: GARCINIA, TAMARINDO BALABAR.
  89. Garcinia gardneriana. Nombre científico de: BACUPARI.
  90. Garcinia kola. Nombre científico de: COLA AMARGA.
  91. Garcinia mangostana. Nombre científico de: MANGOSTAN, MANGOSTINO, JOBO DE LA INDIA.
  92. Garcinia xanthochymus. Nombre científico de: MANGOSTÁN FALSO, GAMBOGE, MANGOSTÁN AMARILLO, GARCINIA DEL HIMALAYA, MANGOSTÁN AGRIO.
  93. Garcinol. El garcinol, una benzofenona poliisoprenilada extraída de la Garcinia indica, ejerce propiedades anticolinesterasa frente a la acetilcolinesterasa (AChE) y la butirilcolinesterasa (BChE) con IC50s de 0,66 µM y 7,39 µM, respectivamente. También inhibe las histonas acetiltransferasas (HAT, IC50= 7 μM) y factor asociado a p300/CPB (PCAF, IC50= 5 µM). Tiene actividad desinflamatoria y anticancerígena.
  94. Garden Pea. En la flosacología de Findhorn. GUISANTE.
  95. Gardenia. Género de plantas de la familia de las Rubiáceas originarias de China.
  96. Gardenia jasminoides. Nombre científico de: JAZMÍN DE LA INDIA​, JAZMÍN DEL CABO.
  97. Gardenia megasperma. Nombre científico de: GARDENIA.
  98. Gardenia. f. Planta de la familia de las rubiáceas (Gardenia megasperma), originaria del norte de Australia. En flosacología, induce a un renovado interés en las relaciones familiares, especialmenete con el cónyuge. Fomenta la capacidad de relacionarse de modo más satisfactorio con la familia y los amigos.
  99. Gardincha. ARANDANO.
  100. m. Expulsión de mucosidades, esputos, etc, de la garganta.
  101. m. Secreción nasal o faríngea, expulsada por la boca. ESPUTO.
  102. CATARIA.
  103. Gárgara. Acción de mantener un líquido en la garganta y agitarlo en todas direcciones por la contracción de los músculos del velo del paladar y la acción del aire espirado.
  104. m. Líquido fitocéutico de naturaleza variada que se utiliza para gárgaras para el mantenimiento del buen estado funcional de la boca, garganta y faringe.
  105. Garlic. Remedio floral de California. AJO.
  106. Garra del diablo.
  107. Garrafal. f. Dícese de cierta especie de cerezas, mayores que las comunes.
  108. Garrapiñado. Producto formado por frutos secos mondados o sin mondar, tostados o no, revestido de una capa de azúcar caramelizada, grumosa, de espesor variable. El único colorante que llevan es producido por el caramelizado.
  109. Género de plantas de la familia de las cornáceas. La especie G. fremontii, de California, es tónica y antiperiódica.
  110. f. Bebida refrescante saturada de gas y sin alcohol.
  111. CHONTADURO.
  112. Gastric Cancer. (Rev.). Diario oficial conjunto de la Asociación Internacional de Cáncer Gástrico y la Asociación Japonesa de Cáncer Gástrico, publica estudios relacionados con las neoplasias del estómago. Artículos originales, informes de casos, comunicaciones breves y notas técnicas, que serán revisadas por el comité editorial. También se agradecen las cartas al editor que comentan los artículos publicados en la revista o que expresan opiniones sobre temas relacionados con el cáncer gástrico.
  113. f.Hormona peptídica secretada por las células G del estómago, duodeno y páncreas y por las fibras peptidérgicas del nervio vago. Estimula el crecimiento del epitelio gástrico, la motilidad y la secreción de ácido clorhídrico y pepsinógeno (precursor de la pepsina liberado por células principales) que se activa como pepsina al entrar en contacto con el ácido en el estómago.
  114. Gastroenterologie Clinique et Biologique. (Rev.). Continuó como Clinics and Research in Hepatology and Gastroenterology.
  115. Gastroenterology Clinics. (Rev.). Fuente de consulta para aquellos en los campos de gastroenterología y hepatología, proporciona respuestas a preguntas clínicas, información sobre los últimos métodos y tratamientos de diagnóstico y numerosas imágenes clínicas. Publicados trimestralmente, en marzo, junio, septiembre y diciembre, cada edición ofrece revisiones de vanguardia en todo, desde el tracto alimentario, el hígado y el páncreas, hasta procedimientos endoscópicos (incluido el diagnóstico y la biopsia) y terapias.
  116. (Rev.). Revista destacada en el campo de las disfunciones gastrointestinales. Como la revista oficial del Instituto AGA, ofrece cobertura actualizada y autorizada tanto de gastroenterología básica como clínica. Las características regulares incluyen artículos de las principales autoridades e informes sobre los últimos tratamientos para enfermedades. La investigación original está organizada por el contenido clínico y básico de traducción, así como por el tracto alimentario, el hígado, el páncreas y el contenido biliar.
  117. Gastroenterology Nursing. (Rev.). La revista, revisada por pares, mantiene informados a las enfermeras y asociados de gastroenterología de los últimos avances en investigación, técnicas de práctica basadas en evidencia, equipos, diagnósticos y terapia. Es un recurso para las pautas actuales de SGNA, nuevos procedimientos de IG, farmacología, desarrollo profesional y revisión de certificación.
  118. Gastroenterology Research and Practice. (Rev.). Revista revisada por pares y de acceso abierto que publica artículos originales de investigación, artículos de revisión, informes de casos y estudios clínicos en todas las áreas de la gastroentrología.
  119. Gastrointestinal Endoscopy. (Rev.). Publica artículos originales revisados ​​por expertos sobre procedimientos endoscópicos utilizados en el estudio, diagnóstico y tratamiento de enfermedades digestivas.Los artículos informan sobre la investigación de resultados, estudios prospectivos y ensayos controlados de nuevos instrumentos endoscópicos y métodos de tratamiento.
  120. Gastronomía. (de gastro – y del gr. nomois, leyes) f. Arte de preparar una buena comida, equilibrada, apetecible y de buena digestibilidad.
  121. Gastrulación. Etapa en que el joven embrión blastular se convierte en gástrula en donde se diferencian y se ubican las tres capas embrionarias: endodermo, mesodermo y ectodermo.
  122. GATUÑA.
  123. Gateña. GATUÑA.
  124. Gateño.
  125. CATARIA.
  126. GATUÑA.
  127. Gatillo casto.
  128. GATUÑA.
  129. Gatuña. Planta de la familia de las leguminosas (Ononis spinosa), La raíz contiene un aceite esencial, un glucósido flavónico (ononina), onocerina, ononida y otros compuestos. Diurética. Antiséptica. Astringente. Depurativa. Sudorífica.
  130. f. Planta de la familia de las ericáceas (Galultheria pocumbens), de la América del Norte, las hojas proporcionan una esencia abundante en salicilato de metilo, que se utiliza como aromatizante; se utiliza como antirreumático y antiséptico local.
  131. f. Glucósido de la corteza del abedul negro.
  132. Género de plantas de la familia de las Ericáceas.
  133. Gaultheria procumbens. Nombre científico de:
  134. ESCARAMUJO.
  135. f. Variedad de cereza mayor que la común.
  136. f. Planta de la familia de las ericáceas (Arctostaphyllos uva – ursi), las hojas contienen dos glucósidos (el arbutósido y el metilarbutósido). El contenido en gluscósidos es variable según la procedencia de la preparación y la estación de recolección. También contiene taninos del grupo de la catequiza y flaconas diuréticas. Desinfectante de las vías urinarias. Se utilizan las hojas (Folia Uvae ursi). En la flosacología de California – FLOWER ESSENCE SOCIETY, F.E.S.- (Manzanita), para la aversión al cuerpo y al mundo físico (complejos, sentimientos de fealdad, abandono corporal). Da aceptación del mundo físico “… el cuerpo como templo sagrado del espíritu”.
  137. GAYUBA.
  138. Gazi University Journal of Science. (Rev.). El alcance de la revista comprende investigaciones originales sobre todos los aspectos de la ciencia básica, la ingeniería y la tecnología. Revista internacional revisada por pares.
  139. m. Sopa fría de la cocina andaluza de la que existen múltiples variantes. Se elabora con tomates maduros, pepinos, ajos, pimientos, miga de pan mojada, agua, aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Se acompaña de un picadillo de sus mismos ingredientes.
  140. Gazpacho manchego. Guiso típico de Castilla La Mancha. Se prepara un sofrito de ajos tiernos, pimiento y tomate y se añade trozos de perdiz, conejo, pollo. Una vez cocido se añade una torta fina de harina de trigo que se desmenuza y que se echa por encima.
  141. m. Sopa caliente con huevo, batida la yema y cuajada la clara.
  142. Geacología*. Suma de conocimientos sobre la aplicación higiodinámica de la tierra.
  143. f. En Semiología Naturopática, temor a atravesar puentes o viaductos.
  144. (Acup.). Punto del meridiano vejiga (V46). Paso del diafragma. Se localiza a 3 cun por fuera y por debajo del borde inferior de la apófisis espinosa de la séptima vértebra torácica. A nivel del ángulo inferior de la escápula.
  145. f. Alcaloide tóxico de Geissospermum taeve, árbol apocináceo de América tropical, cuya corteza se utiliza como febrífuga.
  146. m. Coloide de forma gelatinosa, resultado de la coagulación de un sol (solución coloidal).
  147. f. Alcaloide tóxico, del jazmín amarillo.
  148. Género de plantas loganiáceas de la América del Norte. La raíz de la especie Gelsemium sempervirens (jazmín amarillo) tiene propiedades sedantes, depresivas y diaforéticas.
  149. Gélula. Cápsula gelatinosa compuesta de dos medias cápsulas que encajan recíprocamente, y que pueden contener sustancias fitocéuticas.
  150. Gematologiia i Transfuziologiia. (Rev.). La revista publica investigaciones teóricas y clínicas originales, revisiones y notas clínicas sobre diferentes problemas de hematología y transfusión de sangre. Publica muchos artículos, que tratan sobre la etiología, la patogénesis, el cuadro clínico y el tratamiento de enfermedades del sistema sanguíneo y la hemopoyesis, incluyendo dolencias no hematológicas (enfermedades internas, intoxicación, efectos de la radiación ionizante, etc.). Familiariza a los lectores con los logros modernos de inmunohematología, preservación y trasplante de la médula ósea.
  151. m. Unidad de material hereditario que ocupa un locus definido en un cromosoma y se transmite de una generación a la siguiente.
  152. f. Planta de la familia de las gencianáceas (Gentiana lutea), la raíz es amarga, tónica y estomáquica; contiene varios glucósidos y su utiliza en DM de dispepsias y catarro gastrointestinal en maceraciòn, cocimiento, tintura, polvo, jarabe, etc. En la herbología china la variedad Gentiana scabra (Long Dan Cao) Radix Gentianae. Naturaleza: fría, Sabor: amargo, Tropismo: Hígado y Vesícula Biliar. Elimina el calor y humedad. Elimina el fuego de Hígado. Y la variedad Gentiana macrophylla (Qin Jiao) Radix Gentianae Macrophyllae. Naturaleza: neutra, Sabor: picante y amargo, Tropismo: Hígado, Estómago y Vesícula Biliar. Dispersa el Viento – Humedad y relaja los tendones. Elimina el calor por vacío de YIN. Elimina el Calor – Humedad.
  153. Genciana de Koch. (Gentiana kochiana), contiene un heterósido amargo (el genciopicrósido), que da pr hidrólisis genciogenina. EL colorante azul de la flor en un heterósido antociánico del grupo de la delfinina. Aperitiva y tónica.
  154. f. Planta de la familia de las gencianáceas (Genciana amarella), de propiedades análogas, aunque más débiles, que la genciana. En la flosacología de Bach (Gentian), ayuda a superar la tristeza y la depresión cuando estas son debidas a causas conocidas. Anima y da confianza en el futuro. Considerado en depresiones exógenas. Mejora los estados de ánimo en general. Actúa con el chakra 3.
  155. f. Glucósido cristalino, amargo, de la raíz de genciana, de acción análoga a la de la quinina.
  156. (Rev.). Publica artículos que se centran en la regulación, expresión, función y evolución de los genes en todos los contextos biológicos, incluidos todos los organismos procarióticos y eucariotas, así como los virus.
  157. Gene, Cell and Tissue. (Rev.).  La revista tiene como objetivo aumentar el conocimiento, estimular la investigación y promover la comunicación científica entre los investigadores de ciencias médicas básicas y clínicas en los campos de la genética, la biología celular y la histología.
  158. Generación, ley de. Entre los cinco movimientos (Madera, Fuego, Tierra, Metal y Agua) existen dos relaciones básicas. Una es la de generación o Sheng, lo cual implica que un movimiento genera a otro, por lo cual se dice que el generador es madre del generado y este hijo de aquél. La madera genera al fuego, el fuego a la tierra, la tierra al metal, el metal al agua y el agua a la madera.
  159. General and Comparative Endocrinology. (Rev.). Publica artículos relacionados con las muchas complejidades de los sistemas endocrinos de vertebrados e invertebrados en los niveles de análisis sub-molecular, molecular, celular y de organismos.
  160. General Hospital Psychiatry. (Rev.). La revista explora los muchos vínculos entre la psiquiatría, la medicina y la atención primaria. Al enfatizar un enfoque biopsicosocial de la enfermedad y la salud, la revista ofrece un foro para profesionales con intereses clínicos, académicos y de investigación en el papel de la psiquiatría.
  161. General Pharmacology: The Vascular System. (Rev.). Publica artículos que contienen los resultados de todos los aspectos de la farmacología del sistema vascular. Pubica artículos en todas las áreas, incluidas la angiogénesis, los factores de crecimiento, el óxido nítrico, la señalización celular, los mediadores vasoactivos, la hipertensión, la aterosclerosis, las enfermedades metabólicas, las interacciones de la pared de los vasos sanguíneos… Anteriormente conocido como Comparative and General Pharmacology, y continuó como Vascular Pharmacology.
  162. General Physiology and Biophysics. (Rev.).  La revista se dedica a la publicación de trabajos de investigación originales relacionados con fisiología general, biofísica y bioquímica a nivel celular y molecular, y se publica trimestralmente por el Instituto de Fisiología Molecular y Genética de la Academia Eslovaca de Ciencias.
  163. m. Vinos de 14º – 23º, elaborado generalmente a partir de vinos dulces, a los que puede añadirse alcohol de vino.
  164. Genes & Cancer. (Rev.). La revista cubre todos los aspectos de la estructura y función de los oncogenes, genes supresores del crecimiento y apoptóticos, incluidos sus roles en la transducción de señales y los mecanismos por los cuales su expresión y función se alteran durante el desarrollo del tumor. La Revista también invita a trabajos en las áreas de genómica, desarrollo de fármacos y biología de sistemas.
  165. Genes & Immunity. (Rev.). La revista hace hincapié en los estudios que investigan cómo las variaciones genéticas, genómicas y funcionales afectan a las células inmunitarias y al sistema inmunológico, y los procesos asociados en la regulación de la salud y la enfermedad. Además, destaca los artículos sobre el control transcripcional y postraduccional de los productos genéticos involucrados en las vías de señalización que regulan las células inmunitarias y las respuestas inmunitarias protectoras y destructivas.
  166. Genes & Nutrition. (Rev.). Revista internacional, interdisciplinaria y de revisión por pares para la investigación sobre la relación entre la genética y la nutrición, con el objetivo final de mejorar la salud humana. La revista publica artículos de investigación originales y dos tipos de artículos de revisión. Primero, las revisiones de datos de investigación preclínica que provienen en gran parte de animales, cultivos celulares y otros modelos experimentales. Dichos datos proporcionarán la base para el desarrollo futuro del producto y / o las iniciativas de investigación…
  167. Genes, Chromosomes & Cancer. (Rev.). Publicación rápida de artículos de investigación completos, perspectivas, revisiones y cartas a los editores sobre análisis genéticos relacionados con el estudio de la neoplasia. El objetivo principal de la revista es comunicar nuevos conocimientos sobre la etiología y / o la patogenia de la neoplasia, así como los hallazgos moleculares y celulares de relevancia para el tratamiento de pacientes con cáncer. Si bien se dará preferencia a la investigación que utilice enfoques analíticos y funcionales.
  168. Genética. Ciencia que trata del estudio de las propiedades y diferencias innatas que determinan la herencia. Este estudio está íntimamente relacionado con materias relevantes como Citología, Reproducción, crianza, etc. Es evidente que las implicaciones de la genética en lo que respecta a la evolución en general son de la mayor importancia. En los títulos Biología y Citología se describen los fundamentos fisiológicos de la genética y, en consecuencia, en este sólo se hará referencia a ellos. Las células masculina y femenina unidas que es el comienzo de todo individuo, contienen todos los elementos genéticos que regulan el futuro individuo, animal o vegetal. Las bases de cada parte del futuro organismo se encuentran en las dos células germinadoras que desempeñan papeles idénticos en cuanto a su influencia hereditaria. Los cromosomas en el núcleo de cada célula germinadora consisten de una cantidad de cuerpos abastonados que son diferentes los unos de los otros y que se forman de materias genéticas llamadas genes. Los genes en sí, son factores hereditarios, consisten de nucleoproteínas y son ultra-microscópicos; pero cada cromosoma está compuesto de muchos millares de elementos genéticos distintos que son visibles por medio del microscopio. Cuando las células germinadoras masculina y femenina se unen, los cromosomas se aparejan, conllevando cada par los mismos genes dispuestos en orden idéntico. El huevo fertilizado sufre entonces una división celular, conocida como mitosis, durante la cual todos los cromosomas, y en consecuencia todos los genes, se duplican. Se forman, naturalmente, nuevos cromosomas que conllevan nuevas hileras de genes visibles como cromosomas partidos. Con la continuación de la división de las células se forman dos células “hijas” con un número de genes exactamente igual a la célula “padre”. Como el núcleo de cada célula del individuo contiene un juego doble de cromosomas idénticos y como cada célula ovular y espermática es solamente la mitad de esa cantidad de cromosomas, es evidente que se ha producido o se produce una reducción de cromosomas. Esta reducción, o meiosis, ocurre durante la formación del huevo embrionario y su objetivo es evidente: si no ocurriera la reducción de cromosomas, la progresiva acumulación de cromosomas en generaciones siguientes llenaría por completo las células. La teoría genética moderna presupone que las diferencias que se producen entre individuos del mismo ambiente son causadas por genes diferentes. A todas las diferencias que se producen como consecuencia de cambio súbito de uno o más genes se les llama “mutaciones”. El gene que ha sufrido mutación continúa propagándose en su estado cambiado hasta que una nueva mutación puede hacerlo cambiar de nuevo. Los organismos con estos genes, llamados “mutantes”, se utilizan con fines de reproducción. La adaptación genética directa al ambiente (Lamarckismo), en la que se creyó previamente, no ha podido ser justificada y hoy parece que las variaciones heredadas, de una parte, y las condiciones externas de la otra, producen individuos que contienen combinaciones satisfactorias de genes. Origen más frecuente de las variaciones, mucho más que las provocadas por mutaciones, es el intercambio de fragmentos correspondientes de cromosomas originados en los dos padres de tal forma que no es preciso que sean transmitidos todos los genes de esos cromosomas. Este proceso, llamado “traspaso”, se produce durante la formación de óvulo y esperma y termina en una recombinación de genes dando así lugar a nuevas variaciones. Se ha demostrado que cada individuo tiene dos genes por cada característica, derivados de las células germinadoras masculina y femenina respectivamente. Si los dos genes son iguales, al individuo se le llama “homocigoto”; “heterocigotes” si uno de los genes es un gene mutante. En tales casos la influencia de uno de los genes puede ser “dominante” sobre el otro o “replegante”, en cuyo caso este último queda aparentemente excluido del todo. Las características de uno de los padres pueden ser, así, replegantes, pero reaparecerán en generaciones futuras, según reglas definidas y en definidas proporciones. Cierto número de estas reglas o leyes de la herencia fueron por vez primera enunciadas por Mendel y se les conoce como las “leyes mendelianas”.
  169. Genetics and Molecular Research. (Rev.). Revista revisada por pares, disponible sin costo para los lectores a través de Internet en el sitio web de FUNPEC-RP (Fundación Ribeirão Preto para la Investigación). Publica investigaciones de alta calidad en genética y biología molecular. La revista refleja la amplitud completa y la naturaleza interdisciplinaria de esta investigación al publicar contribuciones originales sobresalientes en todas las áreas de la biología. Publica estudios en humanos, así como investigaciones sobre organismos modelo.
  170. Genetic Epidemiology. (Rev.).Revista oficial de la Sociedad Internacional de Epidemiología Genética, revisada por pares y un foro para la discusión de la investigación sobre la distribución y los determinantes de la enfermedad humana, con énfasis en los posibles factores familiares y hereditarios como lo revelan las investigaciones genéticas, moleculares y epidemiológicas.
  171. Genetic Resources and Crop Evolution. (Rev.).La revista abarca todos los aspectos de la investigación de recursos fitogenéticos con artículos originales en investigación taxonómica, morfológica, fisiológica, bioquímica, genética, citológica o etnobotánica sobre recursos genéticos e incluyen contribuciones a la gestión del banco de genes: recolección, mantenimiento, evaluación, almacenamiento y documentación. Las áreas de interés incluyen la evolución de los cultivos, la domesticación, las relaciones entre cultivos y malezas, las especies silvestres relacionadas con la agrobiodiversidad y la paleoetnobotánica.
  172. m. Aguardiente holandés de 40º, a base de cebada y enebro.
  173. GENCIANA.
  174. Género de plantas de la familia de las Papilionáceas.
  175. Genista quadriflora. Nombre científico de: ABULAGA RATERA, ÁRGUMA, AULAGA GATIÑA, GATIÑA, UÑAGATA, AULAGA PEQUEÑA ESPINOSA.
  176. Genista tinctoria. Nombre científico de: RETAMA DE TINTOREROS, HINIESTA DE TINTES, HINIESTA, RETAMA DE TINTE, ESCOBA TINTORERA.
  177. Sustancia bioactiva que estructuralmente pertenece a una clase de compuestos conocidos como isoflavonas. Actúa como un inhibidor de la angiogénesis y un fitoestrógeno. Se aisló por primera vez en 1899 de la retama de tintorero, Genista tinctoria. Se puede encontrar en la soja el altramuz, las habas, el kudzu y la psoralea, también en las plantas Flemingia vestita y F. macrophylla, y el café.
  178. Diagrama que representa la estructura de una familia a lo largo de tres o más generaciones, la evolución que ha seguido y la localización de cada uno de sus miembros. Es el primer Indicador del Estado de Salud.
  179. Genoma. Conjunto de todos los genes contenidos en la célula germinal; esto es, aplicable a las células que tienen una dotación cromosomática haploide. El genoma humano normal consta de tres billones de pares básicos de ADN en cada conjunto de 23 cromosomas, de cada progenitor. Una copia del genoma se encuentra en la mayor parte de las células.
  180. Genome Biology. (Rev.). Publica investigaciones destacadas en todas las áreas de la biología y la biomedicina estudiadas desde una perspectiva genómica y posgenómica.
  181. Genome Medicine. (Rev.). Revista de acceso abierto que publica una investigación sobresaliente en la aplicación de la genética, la genómica y las multi-ómicas para comprender, diagnosticar y tratar enfermedades.
  182. Genome Research. (Rev.). Revista internacional, revisada por pares, que publica estudios sobre la estructura, función, biología y evolución de los genomas de todos los organismos, con un énfasis prolongado en los análisis a escala del genoma y la estructura de la cromatina. y función, epigenómica, genética de sistemas y proteómica. También cuenta con descubrimientos genéticos que brindan perspectivas e informes novedosos de enfoques computacionales y experimentales de alto rendimiento.
  183. (Rev.). La revista constituye un foro para describir el desarrollo de tecnologías a escala genómica y su aplicación en todas las áreas de investigación biológica.
  184. Genómica funcional. Describe las funciones de los genes y sus interacciones entre ellos y entre proteínas, a diferencia de la genómica estructural cuya finalidad es describir la secuencia del ADN y la estructura de los genes. El dogma “un gen – una proteína” ha sido desplazado por la evidencia de que estos 30,000 genes codifican para alrededor de 100,000 proteínas lo cual es posible a través de mecanismos de eliminación de intrones para la formación de transcritos maduros como el splicing alternativoy fenómenos epigenéticos (mecanismos que modifican la expresión, pero no la información genética) como la metilación.
  185. Genotípo. Conjunto de información genética contenida en los cromosomas. La constitución genética de un organismo o de un grupo de organismos, con relación a un rasgo particular o a un conjunto de rasgos. La suma total de genes transmitida de padres a hijos.
  186. Genotipo heterozigótico. Portador de dos alelos distintos en el mismo locus.
  187. Genotipo homozigótico. Portador de dos alelos idénticos en el mismo locus.
  188. Genotóxico. Sustancia que puede dañar al ADN. Los agentes genotóxicos pueden ser mutagénicos y carcinogénicos.
  189. Genotoxicología. Estudio de la acción nociva de xenobióticos sobre los componentes hereditarios de los seres vivos y las consecuencias que su exposición genera sobre los ecosistemas y la biota.
  190. Remedio floral de Bach. GENCIANELA.
  191. Género de plantas de la familia de las Gencianáceas.
  192. Gentiana amarella. Nombre científico de:
  193. Gentiana kochiana. Nombre científico de: GENCIANA DE KOCH.
  194. Gentiana loureiroi. Nombre científico de: DÌ DĪNG, HOJA GRANDE.
  195. Gentiana lutea. Nombre científico de: GENCIANA, NUNCIANA, GENGIBA, JUNCIANA, XARANZANA.
  196. Gentiana macrophylla. Nombre científico de: QIN JIAO.
  197. Gentiana maculatum. Nombre científico de: GERANIO MANCHADO.
  198. Gentiana olivieri. Nombre científico de: GENCIANA AZUL, GENCIANA DE VERANO.
  199. Gentiana scabra. Nombre científico de: LONG DAN CAO, GNECIANA JAPONESA.
  200. m. Licor de genciana, de 37º.
  201. Gentiobiosao  Disacárido compuesto por dos unidades de D-glucosa. Forma parte de la estructura de la crocina, el compuesto que le da su color al azafrán. Se encuentra también formando parte de la estructura de la amigdalina que se halla en las almendras amargas, y en las semillas de muchas frutas con hueso o carozo, como melocotones o duraznos. Y en las raíces de la genciana.
  202. Genkwanina. Flavona O-metilada, un tipo de flavonoide. Se puede encontrar en las semillas de Alnus glutinosa, y en las hojas de los helechos Notholaena bryopoday Asplenium normale, y
  203. Geobiología. Ciencia que evalúa los distintos factores ambientales, ligados al hábitat, que puedan afectar la salud de los seres vivos. Es una ciencia multidisciplinaria que abarca campos como el de la bioconstrucción, la contaminación electromagnética, las radiaciones telúricas, los efectos de la forma, del color y otros. La geobiología estudia el mejor lugar para el emplazamiento de una construcción, los materiales y diseños ideales para la misma y, en el caso de edificios ya existentes, la manera de hacerlos más sanos y armónicos para quienes los habitan.
  204. Geodinamia*. (del gr. guê, tierra y del gr dynamia, trabajo) f. Estudio de la acción de la tierra en el organismo.
  205. Geohigiene*. Utilización de la tierra como Agente Natural de Salud; modulación de los problemas de salud por la aplicación naturopática de tierra (arcilla, lodo, barro, fango, arena…)
  206. Geointervención*. (del gr. geo-, tierra y el lat. interventio – onis) f. Acto Naturopático por el que se procede a la aplicación de la tierra (arcilla, limo, fango, arena…) de una forma determinada por el Naturópata.
  207. Geometría molecular. ESTRUCTURA MOLECULAR.
  208. Geopsicología. Estudia la importancia del tiempo, el clima, el paisaje y otros elementos geográficos (diferencia de uso, horario y viajes transatlánticos), en cuanto a explicar ciertos estados anímicos del hombre como son: la crisis otoñal, el delirio tropical, la melancolía de un aguacero, y otras respuestas mentales a las influencias del medio.
  209. Georgian Medical News. (Rev.). Publica artículos experimentales, teóricos y prácticos sobre medicina y biología. GMN es una publicación conjunta del Consejo Editorial de GMN y la Academia Internacional de Ciencias, Educación, Industria y Artes (EE.UU.).
  210. Geotécnia. Técnica de preparación, utilización y aplicación de la tierra (arcilla, limo, fango, arena…) con finalidad higiodinámica.
  211. m. Planta de la familia de las geraniáceas (Geranium maculatum), la raíz tiene propiedades tónicas y astringentes y se utiliza en cocimiento como colutorio y como antidiarreico.
  212. m. Líquido incoloro que huele a rosas y se encuentra en la esencia de rosas, geranio, eucalipto, etc. RODONIL.
  213. Género de plantas de la familia de las Geraniáceas.
  214. Geranium macrorrhizum. Nombre científico de: GERANIO BIGROOT, GERANIO BÚLGARO, GERANIO ROCA, ROCA CRANESBILL.
  215. Geranium maculatum. Nombre científico de:
  216. Geranium robertianum. Nombre científico de: HIERBA DE SAN ROBERTO, HIERBA DE ROBERTO, HIERBA DE SAN RUPERTO.
  217. Geranium sanguineum. Nombre científico de: AGUJA SANGRIENTA, GERANIO DE SANGRE.
  218. m. Queso francés, de la región de los Vosgos, de leche de vaca.
  219. Geriatrics & Gerontology International. (Rev.). Revista oficial de la Sociedad de Geriatría de Japón, que refleja la importancia creciente del área temática en las economías desarrolladas y su importancia particular para un país como Japón con una gran población que envejece. Sirve como un medio para presentar artículos originales y artículos de revisión que ofrecen contribuciones significativas al conocimiento en el amplio campo de la geriatría y la gerontología.
  220. Geriatric Nursing. (Rev.). La revista es una fuente integral de información clínica y asesoramiento de gestión en relación con la atención de adultos mayores. Los artículos revisados ​​por expertos de la revista informan sobre los últimos avances en el tratamiento de los trastornos agudos y crónicos y brindan consejos prácticos sobre la atención de adultos mayores a lo largo del proceso continuo. La enfermería geriátrica aborda los problemas actuales relacionados con las drogas, las directivas anticipadas, el desarrollo y la gestión del personal, los asuntos legales, y otros temas.
  221. f. Educación de las personas mayores para conseguir el máximo de salud, bienestar y calidad de vida en la vejez.
  222. CAMEDRIO.
  223. Planta o semilla que desarrolla su germen.
  224. (Rev.). El objetivo es mejorar la calidad de vida y la salud oral de las personas mayores. Los límites de la mayoría de las especialidades dentales deben cruzarse repetidamente para brindar una atención dental óptima a las personas mayores. Además, la gestión de otros problemas de salud repercute en la atención dental y los médicos necesitan conocimientos en estas numerosas áreas que se superponen. Esta revista proporciona la yuxtaposición de artículos de especialidades tradicionales, pero que comparten este interés centrado en el paciente…
  225. (Rev.). Revista internacional de gerontología experimental, clínica, de comportamiento y tecnológica.
  226. (Acup.). Punto del meridiano vejiga (V17). Punto diafragmático. Punto correspondiente al diafragma. Punto de reunión de la sangre Xue. Se localiza a 1.5 cun afuera del borde inferior de la apófisis espinosa de la séptima vértebra torácica.
  227. Género de plantas de la familia de las Rosáceas.
  228. Geum rivale. Nombre científico de: CARIOFILADA DE LOS ARROYOS, CARIOFILADA ACUÁTICA.
  229. Geum urbanum. Nombre científico de: HIERBA DE SAN BENITO, BENEDICTA, CARIOFILADA, CARIOFILADA SANAMUNDA, CARIOFILATA, ISLERA, SANAMUNDA.
  230. Geum virginianum. Nombre científico de: RAIZ DE CHOCOLATE.
  231. f. En Semiología Naturopática, aversión a los sabores.
  232. Geusiolepsia. Sabor agradable.
  233. (Ayurveda). Es una mantequilla clarificada muy apreciada en la cocina porque se han eliminado sus impurezas y se puede calentar sin que se queme a una temperatura mucho mayor que la mantequilla común. Para prepararla en casa, se funde la mantequilla y se filtra a través de un tejido de algodón. También existe un ghee vegetal: es un aceite vegetal que ha sido hidrogenado para que permanezca sólido a temperatura ambiente. No suele contener aditivos indeseables.
  234. ICACO.
  235. REINA DE LA NOCHE.
  236. Gigantón.
  237. f. Polvo blanco, soluble y amargo, principio activo de la raíz de la planta Gillenia trifoliata, de propiedades eméticas y purgantes.
  238. f. (del lat. gymnasia y éste del gr. gymnasia, ejercicio, de gymnós, desnudo). Ejercicio muscular sistemático, general o parcial. Es un elemento vital para el mantenimiento de la estructura orgánica y el bienestar psíquico, además que reporta beneficios sociales tanto en el ámbito de los gastos correctivos en la Seguridad Social como en aumentar un indicador importante del desarrollo de un país. Este IES nos muestra la relación directa entre gimnasia y salud, algo que en todas las culturas se ha potenciado, desde la gimnasia clásica, pasando por aquellos ejercicios que facilitan algo mas que un buen aspecto físico como son el yoga, taichi, chi kung, etc.
  239. (del gr. gymnós, desnudo y sophia, sabiduría) f. Nudismo, culto al desnudo.
  240. m. Practicante del nudismo, nudista.
  241. f. En Semiología Naturopática, aversión a los cuerpos desnudos.
  242. f. Licor alcohólico producto de la destilación de bayas de enebro y otras materias aromáticas con aguardiente.
  243. Ginebro real.
  244. Ginekologia Polska. (Rev.). Diario oficial de la Sociedad Polaca de Ginecólogos y Obstetras (anteriormente Sociedad Ginecológica Polaca). Revista de acceso abierto y de revisión por pares que cubre un amplio espectro de temas en ginecología. Presenta artículos originales, artículos de revisión, viñetas clínicas, cartas al editor y otros artículos dentro del campo de la ginecología, obstetricia, oncología ginecológica y otras áreas directamente relacionadas.
  245. Gingerol. Gingerol, o [6]-gingerol, es el componente activo de jengibre fresco. Químicamente, gingerol es un pariente de la capsaicina y la piperina, los compuestos que dan a los chiles y la pimienta negra sus respectivos grados picantes. Se encuentra normalmente como un aceite de color amarillo penetrante, pero también pueden tener una forma sólida cristalina de bajo punto de fusión. Al cocinar el jengibre, el gingerol se transforma en zingerona, que es menos picante y tiene un aroma dulce picante. Cuando se seca el jengibre, el gingerol se somete a una reacción de deshidratación formando shogaoles, que son aproximadamente el doble de picantes que el gingerol. Esto explica por qué jengibre seco es más picante que el jengibre fresco. El jengibre también contiene 8-gingerol, 10-gingerol​ y 12-gingerol.
  246. Género de la familia de las Ginkgoácas.
  247. Ginkgo biloba. Nombre científico de: GINKGO, ARBOL DE ORO, ARBOL DE LAS PAGODAS, ARBOL DE LOS CUARENTA ESCUDOS, NOGAL DEL JAPON.
  248. m. Planta de la familia de las ginkgoáceas (Ginkgo biloba), contiene ginkgólidos (A, B, C, M), lactonas terpénicas. Flavonoides (rutósido, kaenferol, quercetol, isorramnetol, siringetol, derivados epicatecoles y quercetólicos). Bioflavonas (ginkegot, isoginkgetol). Leucoantocianinas. Vasodilatador. Tónico venoso. Protector capilar. Activador de la circulación cerebral. Antivaricoso. Antihemorroidal. Protector neurológico.
  249. m. Planta de la familia de las araliáceas (Panax ginseng), Ginsenósidos ( se han descrito catorce diferentes). Saponinas triterpénicas. Panaxósidos A, B, C, D y F. Vitaminas (B1, B2, B12 y C, ácido fólico, ácido nicotínico, ácido pantoténico y biotina). Sustancias estrogénicas. Aceite esencial, 0.05%. Enzimas (amailasa). Aminoácidos y péptidos (prolina, alanina, glicina, cisteína, arginina, lisina, treomina, serina, ácido glutámico, ácido aspárgico, histidina, valina y leucina). Ácido graso y esteroles (ácido oleíco, ácido palmítico, ácido esteárico, beta-sitosterol). Minerales y oligoelementos: (hierro, calcio, cobalto, magnesio, aluminio, vanadio, fósforo, arsénico, y germanio). Adaptageno. Antiinflamatorio. Gonadotrópico. Hipocolesterolemiante. Hipoglucemiante. Inmunoestimulante. Tónico circulatorio.
  250. Ginseng americano. (Panax quinquefolium), se cultiva extensivamente en Wisconsin (USA) de donde es originario, contiene panaquilina, cuya composición es idéntica a los ginsenósidos.
  251. Ginseng coreano.
  252. Ginseng rojo.
  253. Ginseng indio. ASHWAGANDHA,
  254. Ginseng siberiano.
  255. Giornale Italiano di Dermatologia e Venereologia. (Rev.). Revista sobre dermatología y enfermedades de transmisión sexual. Órgano oficial de la Sociedad Italiana de Dermatología y Enfermedades de Transmisión Sexual.
  256. Giornale Italiano di Medicina del Lavoro ed Ergonomia. (Rev.). Revista de Medicina del Trabajo (Medicina Ocupacional y Ambiental, Higiene Ocupacional, Toxicología Ocupacional) y Ergonomía (Informe Hombre / Trabajo, Rehabilitación Ocupacional, Terapia Ocupacional, Psicología Ocupacional, Ergonomía).
  257. Giornale Italiano di Microbiologia Medica Odontoiatrica e Clinica. (Rev.). Publicado por la Sociedad Italiana de Microbiología Médica, Dental y Clínica.
  258. m. Planta de la familia de las compuestas (Helianthus annuus), la flor contiene un glucósido flavónico, la quercimetrina, acompañada d euna decena de otros compuestos químicos, entre ellos la histidina. Las semillas contienen un 30% de aceite graso poliinsaturado, así como albumina, colina, lecitina, betaína y taninos. Es la planta más rica en histidina. En la flosacologia de California – FLOWER ESSENCE SOCIETY, F.E.S.- (Sunflower), trabaja los desequilibrios del yo, ya sea por exceso (vanidad, egoísmo) o por defecto (falta de autoestima), generalmente como consecuencia de problemas en relación con la figura paterna. Da sentido equilibrado de la individualidad. Es la personalidad que irradia luz, el ego sano y positivo. En la flosacología del Mediterráneo, para las personas egocéntricas y vanidosas ayuda en el entendimiento de los problemas ajenos. En conflictos con el ego y los relacionados con la imagen del padre o arquetipo solar. En utilidad de desequilibrio de las grasas. Útil en problemas negativos de radiaciones menores. Actúa en todos los chakras.
  259. Giroflé.
  260. f. Extracto del Digitalis purpurea, mezcla de digitoxina, gitoxina y gitalotoxina.
  261. FUMARIA.
  262. m. Queso de suero noruego, elaborado con leche de vaca o de cabra. De sabor y aspecto parecido al caramelo de café con leche. Se presenta en cubos o bloques rectangulares. Excelente en salsas, postres y aperitivos.
  263. En ciertos platos de pescado, pasarlo por la parrilla para dorarlo ligeramente. Cubrir un preparado de pastelería con azúcar glas, mermelada, etc.
  264. f. Alcaloide tóxico de las hojas de la planta papaverácea Glaucium luteum, diuréticas y litotrípticas.
  265. m. Planta de la familia de las papaveráceas (Glaucium flavum). Bequico.
  266. Género de plantas Papaveráceas.
  267. Glacium flavum. Nombre científico de:
  268. Género de plantas de la familia de las Labiadas.
  269. Glechoma hederacea. Nombre científico de: HIEDRA TERRESTRE, HIERBA DE SAN JUAN, SANGUINA, ZAPATITOS DE LA VIRGEN.
  270. Gleditsia. Género de árboles de la familia de las leguminosas (Fabáceas)
  271. Gleditsia sinensis. Nombre científico de: ACACIA DE CHINA.
  272. Glehnia. Género monotípico de plantas herbáceas perteneciente a la familia de las Apiáceas.
  273. Glehnia littoralis. Nombre científico de: ZANAHORIA DE PLAYA.
  274. adj. Semejante a la clara de huevo; mucoso.
  275. f. Proteína que se obtiene de la proteína del gluten del trigo.
  276. adj. Tratado o conservado por la glicerina.
  277. m. Mezcla o disolución de una sustancia fitocéutica en glicerina.
  278. m. Extracto acuoso que contiene la mitad de su peso en glicerina.
  279. m. Preparación fitocéutica líquida o sólida a base de glicerina.
  280. f. Principio dulce de la raíz de regaliz, (ácido glicirricínico) tiene propiedades como antiherpético para el herpes simple tipo I, II, Zóster y el virus de papiloma humano. La glicirricina inhibe la replicación del VIH2​ y SARS-asociados en células humanas. También se usa por sus propiedadesedulcorantes, desinflamatorias y expectorante; aumenta la secreción de mucus originando así a nivel gastrointestinal una acción antiácida y antiulcerosa. Tiene una estructura química muy similar a la aldosterona, hormona de actividad mineralocorticoide, que actúa a nivel de túbulos renales originando retención de sodio y de agua, y también pérdida de potasio a este nivel, pudiendo originar edema y aumento de la presión arterial. También inhibe el metabolismo del cortisol, y tiene cierta acción bacteriostática y antiviral.
  281. Glicirricina amoniacal. Edulcorante. Su sabor intenso a regaliz limita su empleo. Posee propiedades fitológicas (anti-inflamatorio, anti-ulceroso). La Glicirricina presenta una cierta toxicidad si se emplea en grandes dosis
  282. Gliciteína. 4′,7-dihidroxi-6-metoxisoflavona, flavonoide presente en los alimentos derivados de la soja. Tiene propiedades estrogénicas.
  283. Glicobiología. Comprende el estudio de la estructura molecular y función biológica de los polisacáridos libres o presentes en glicoproteínas, glicolípidos y proteoglicanos, así como de las proteínas que interactúan específicamente con los polisacáridos (incluyendo lectinas, glicosiltransferasas y glicosidadas) y su implicación sistémica en el desarrollo de problemas de salud, evaluación del proceso de salud e higiotecnias.1​
  284. Glicómica, Es el estudio comprensivo de los glicomas, incluyendo, entre otros, aspectos genéticos, fisiológicos, patológicos. El término glicómica se formó para seguir la convención de nombres establecida por los términos genómicay proteómica. La identidad de la totalidad de carbohidratos de un organismo es, por lo tanto, referida colectivamente como el glicoma. Esta área de investigación trata con un nivel inherente de complejidad no visto en otras áreas de la biología aplicada. Mientras que los genes se componen de 4 bloques constituyentes (los nucleótidos) y las proteínas de 20 (los aminoácidos), los carbohidratos tienen una multitud de bloques constituyentes. Además, mientras que estos bloques constituyentes sólo pueden ser unidos secuencialmente de forma lineal en proteínas y genes, en el caso de los carbohidratos éstos también pueden incorporarse de forma ramificada, incrementando el grado de complejidad.
  285. Global Advances in Health and Medicine. (Rev.). Revista de acceso abierto revisada por pares, creada para proporcionar servicios catalíticos de comunicaciones globales al movimiento mundial de salud y medicina en rápido desarrollo que integra todo el conocimiento de enfoques terapéuticos y prácticas de estilo de vida que promueven la salud y la curación.
  286. Global Journal of Biotechnology & Biochemistre. (Rev.). Revista de acceso abierto revisada por pares que proporciona una publicación rápida de artículos en todas las áreas de Bioquímica y Biotecnología y disciplinas relacionadas. El objetivo es proporcionar una verdadera plataforma para científicos e investigadores de todo el mundo para promover, compartir y discutir una variedad de ideas innovadoras y desarrollos en todos los aspectos de la bioquímica y la biotecnología.
  287. Global Journal of Environmental Science and Management Publicación. (Rev.).Revista de acceso abierto. Publica artículos de investigación originales de alta calidad, artículo de revisión, informe de caso y comunicación breve en todos los campos de la ciencia ambiental, ingeniería y gestión.
  288. Global Journal of Integrated Chinese Medicine and Western Medicine. (Rev.).Revista académica internacional, de acceso abierto, revisada por pares, que enfoca la práctica y la investigación de la medicina china integrada y la medicina occidental. Publica principalmente artículos sobre el último desarrollo, revisión e intercambio de experiencias sobre la medicina china integrada y la medicina occidental. Se ha dedicado exclusivamente al intercambio de información sobre el desarrollo de la medicina china integrada y la medicina occidental.
  289. Global Journal of Pure and Applied Sciences. (Rev.).Revista multidisciplinaria especializada dirigida a promover la investigación en Ciencias Biológicas, Ciencias Agrícolas, Ciencias Químicas, Ciencias Matemáticas y Medicina.
  290. Global Journal of Research on Medicinal Plants & Indigenous Medicine. (Rev.).Revista global de investigación sobre plantas medicinales y medicina indígena. Revista internacional, de acceso abierto, revisado por pares.
  291. Global Journal of Traditional Medicine. (Rev.).Revista académica internacional, de acceso abierto y revisada por pares, que centra la práctica y la investigación de la medicina tradicional china.  Publica principalmente artículos sobre el último desarrollo, revisión e intercambio de experiencias sobre la medicina tradicional china. Actualiza continuamente la idea, el concepto, la tecnología y los logros en este campo en todo el mundo, que desarrolla el nivel académico de la medicina tradicional china y mejora la salud humana.
  292. Globe-Thistle. En la Flosacología de Findhorn. CARDO ERIZO.
  293. f. Nombre de dos plantas de la familia de las Globulariáceas.
  294. Sustancia bioactiva de Globularia alypum o Globularia elongata. Actúa como purgante drástico y en dosis muy bajas es laxante. (frecuentemente se ha usado como sustituto del sen).
  295. Sustancia bioestimulante del sistema nervioso central y se le atribuye un efecto antiedematoso. Al extracto acuoso, propiedades cicatrizantes y antitumorales.
  296. Globularia mayor. (Globularia vulgaris o G. elongata), contiene un glucósido (globularina). Resina. Vitamina C. La globularina es un depurativo eficaz. Colagogo. Purgante. Estomacal. Sudorífica.
  297. Globularia (Globularia nana), depurativa e hipotensora.
  298. Género de plantas de la familia de las Globulariáceas.
  299. Globularia alypum. Nombre científico de: CORONILLA DE FRAILE, ALIPO, BOJA, CARDENILLA, CEBOLLADA, CORONILLA DE REY, CORONILLA REAL, HIERBA TERRIBLE, SERVENCIA, SIEMPREJUNTA, ZOCOLLADA.
  300. Globularia Nombre científico de: GLOBULARIA MAYOR.
  301. Globularia nana. Nombre científico de: GLOBULARIA MENOR, CARRASQUILLA, FLOR DE LA TOS.
  302. Globularia vulgaris. Nombre científico de: GLOBULARIA MAYOR.
  303. Glososemiología* Evaluación del estado de Salud por el estudio cualitativo de la lengua.
  304. Glucagón. Polipéptido de 29 aminoácidos excretado por las células A de los islotes pancreáticos que contrarresta los efectos de la insulina.
  305. m. Otra forma de denominar a los polisacáridos.
  306. Glúcidos. pl. Término general que comprende los hidratos de carbono y los glucósidos. Macronutriente imprescindible para el correcto desarrollo del organismo, que constituye una fuente importante de energía, utilizable directamente o almacenable en forma de grasa, y que interviene en la constitución de las moléculas estructurales fundamentales.
  307. Glucogeusia. Sensación subjetiva de gusto dulce.
  308. Glucolípido. Lípido que contiene un grupo glucídico.
  309. Glucólisis. (del griego glycos, azúcar y lysis, ruptura, destrucción, transformación). Ruta catabólica mediante la que se rompe una molécula de glucosa en dos moléculas de piruvato. Oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para la célula. Consiste en 10 reacciones enzimáticas consecutivas que convierten a la glucosa en dos moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vías metabólicas y así continuar entregando energía al organismo. Esta ruta se realiza tanto en ausencia como en presencia de oxígeno.
  310. m. Poliósido no asimilable del tubérculo del konjac, es un polisacárido de una única cadena formada por dos azúcares simples: la d-glucosa y la d-manosa. Se carcateriza por su gran poder hidrófilo. Gran poder de saciedad por su elevado índice de hinchamiento (1 gr. disuelto en agua alcanza un volumen de 80 ml.). Saciante. Hipoglucemiante e Hipocolesterolemiante por su elevada viscosidad (150.000 c.s.p.).
  311. Gluconeogénesis. Biosíntesis de un glúcido a partir de precursores más sencillos no glucídicos tales como el oxalacetato o el piruvato.
  312. Glucogenina o Glucogenina glucosiltransferasa. Autoglucosiltransferasa involucrada en la iniciación de la síntesis del glucógeno. La glucogenina, además de actuar como núcleo central de la molécula ramificada de glucógeno, hace de cebador para comenzar la síntesis de glucógeno (glucogenogénesis) y cataliza las etapas iniciales de esa síntesis. En el ser humano se conocen dos isozimas de la glucogenina. Glucogenina 1. GYG1. Glucogenina 2. GYG2. Se expresa preferentemente en el hígado, corazón y páncreas.
  313. Glucógeno. Polisacárido de reserva animal formado por unidades de glucosa unidas mediante enlaces glicosídicos α (1®4) y α (1® 6).  Polisacárido de reserva energética formado por cadenas ramificadas de glucosa; es insoluble en agua, por lo que forma dispersiones coloidales. Se encuentra en el hígado y en menor cantidad en el músculo.
  314. Transformación enzimática del glucógeno en glucosa.
  315. Glucogenosíntesis. Síntesis de glucógeno a partir de glucosa.
  316. Gluconeogénesis. Ruta metabólicaanabólica que permite la biosíntesis de glucosa a partir de precursores no glucídicos. Incluye la utilización de varios aminoácidos, lactato, piruvato, glicerol y cualquiera de los intermediarios del ciclo de Krebs como fuentes de carbono para la vía metabólica. Algunos tejidos, como el cerebro, los eritrocitos, el riñón, la córnea del ojo y el músculo, cuando el individuo realiza actividad extenuante, requieren de un aporte continuo de glucosa, obteniéndola a partir del glucógeno proveniente del hígado, el cual solo puede satisfacer estas necesidades durante 10 a 18 horas como máximo, lo que tarda en agotarse el glucógeno almacenado en el hígado. Posteriormente comienza la formación de glucosa a partir de sustratos diferentes al glucógeno. La gluconeogénesis tiene lugar casi exclusivamente en hígado (10% en los riñones). Es un proceso clave pues permite a los organismos superiores obtener glucosa en estados metabólicos como el  Aminoácidos glucogénicos: Ácido aspártico, Acido glutámico, Alanina, Arginina, Asparagina.
  317. Gluconeosíntesis. Síntesis de glucosa a partir de moléculas precursoras distintas a los hidratos de carbono.
  318. f. Proteína que contiene un grupo glucídico.
  319. Glucorresinas: son reinas en cuya composición intervienen glúcidos unidos mediante
  320. enlace heterosódicos. Es un ejemplo la Glucorresinas obtenida de la  jalapa
  321. Glucorresinas: son reinas en cuya composición intervienen glúcidos unidos mediante
  322. enlace heterosódicos. Es un ejemplo la Glucorresinas obtenida de la  jalapa
  323. Glucorresinas: son reinas en cuya composición intervienen glúcidos unidos mediante
  324. enlace heterosódicos. Es un ejemplo la Glucorresinas obtenida de la  jalapa
  325. Glucorresinas: son reinas en cuya composición intervienen glúcidos unidos mediante
  326. enlace heterosódicos. Es un ejemplo la Glucorresinas obtenida de la  jalapa
  327. Glucorresinas: son reinas en cuya composición intervienen glúcidos unidos mediante
  328. enlace heterosódicos. Es un ejemplo la Glucorresinas obtenida de la  jalapa
  329. Glucorresinas: son reinas en cuya composición intervienen glúcidos unidos mediante
  330. enlace heterosódicos. Es un ejemplo la Glucorresinas obtenida de la  jalapa
  331. Glucorresinas: son reinas en cuya composición intervienen glúcidos unidos mediante
  332. enlace heterosódicos. Es un ejemplo la Glucorresinas obtenida de la
  333. Glucorresinas: son reinas en cuya composición intervienen glúcidos unidos mediante
  334. enlace heterosódicos. Es un ejemplo la Glucorresinas obtenida de la
  335. Resinas en cuya composición intervienen glúcidos unidos mediante enlace heterosódicos. Es un ejemplo las glucorresinas obtenida de la Jalapa.
  336. f. Azúcar de uva o dextrosa; compuesto cristalino, incoloro, soluble en agua, que tiene la propiedad de ser dextrógiro. Azúcar de seis átomos de carbono (hexosa) ampliamente difundido en los vegetales y animales, especialmente en compuestos como los disacáridos; por ejemplo, sacarosa, y polisacáridos, por ejemplo, almidón, celulosa, glucógeno. La degradación de la glucosa hasta CO2 y agua, con combinaciones intermedias con fosfato es una fuente importante de energía para los procesos metabólicos. En las plantas verdes la glucosa es un producto de fotosíntesis, a partir del CO2 y del agua es almacenada en forma de almidón. En los animales, la glucosa se obtiene principalmente de la digestión de los di- y polisacáridos y de la desaminación de los aminoácidos; se almacena en forma de glucógeno.
  337. Glucósido. Son sustancias ampliamente representadas en el reino vegetal. Su pluralidad de acciones y la diversidad de sus efectos son tan grandes que agruparlas bajo un concepto químico, el de glucósidos, no dice mucho. Depende de los efectos. Sin embargo, la expresión de «planta con glucósidos» ha adquirido una gran importancia en la bibliografía científica. Todos los glucósidos tienen en común que por hidrólisis (desdoblamiento con absorción de agua) se desintegran en un azúcar y un no-azúcar, el llamado aglucón. Este es el que determina en gran medida las características de la planta. Algunos ejemplos: las sustancias cardioactivas de la dedalera, los principios mucolíticos de la primavera, las sustancias purgantes de la corteza de arraclán y los principios activos de las hojas de gayuba, son todos ellos glucósidos. También el efecto estimulante de la sudoración de las flores de tilo y las propiedades de muchas plantas amargas son atribuibles a los glucósidos.
  338. Glucósidos cianogénicos. Conjunto de toxinas constituidas por una aglicona, un azúcar y una molécula de ácido cianhídrico, producidas como metabolitos secundarios por determinadas plantas como mecanismo de defensa frente a hongos, insectos y otros animales. Algunas plantas que producen glicósidos cianógenos, como, por ejemplo, la yuca, son de consumo para las personas, pero deben ser procesadas adecuadamente, ya que, al ingerirlas, los glicósidos cianógenos se hidrolizan y se libera ácido cianhídrico, que es uno de los tóxicos conocidos de acción más rápida y potente. Presencia en los alimentos: Loshuesos de albaricoque, las almendras amargas y la yuca, entre otros, pueden contener una concentración elevada de glicósidos cianógenos, especialmente de amigdalina. La presencia de amigdalina en los albaricoques no comporta ningún riesgo significativo para la salud de las personas, ya que se encuentra en el interior del hueso y, por tanto, no tiene contacto con la pulpa que se ingiere. En las almendras amargas y en la yuca, la amigdalina se elimina por medio de un tratamiento térmico para que el alimento sea seguro para consumir.
  339. (también denominados tioglicósidos). Son compuestos naturales del metabolismo secundario de las plantas, principalmente presentes en las Brassicas. Originalmente también se denominaron “mustard oil glucosides” (glucósidos de aceite de mostaza) o “tioglucósidos”, ya que se descubrieron como derivados de los aceites de mostaza. Se hidrolizan por las enzimas mirosinasas, para dar lugar a los isotiocianatos, que constituyen las moléculas activas. Estas moléculas contribuyen a la defensa de las plantas frente a insectos y patógenos y también tienen propiedades beneficiosas para la salud humana debido a su potencial mecanismo de protección frente a infecciones y procesos cancerígenos. Los glucosinolatos son los responsables del sabor picante de especias como la mostaza o los rábanos picantes.
  340. Glucosinolato que se encuentra en las crucíferas. Tras la actividad enzimática, se transforma en isotiocianato de bencilo, que contribuye al sabor característico de estas brasicáceas. El papel natural de los glucosinolatos es el de compuestos de defensa de las plantas. La enzima mirosinasa elimina el grupo glucosa de la glucotropaeolina para dar un intermediario que se reorganiza espontáneamente en isotiocianato de bencilo . Este es un material reactivo que es tóxico para muchos insectos depredadores y su producción se desencadena cuando la planta sufre daños. Este efecto se ha denominado la bomba de aceite de mostaza. En concentraciones que se encuentran típicamente en los alimentos, los glucosinolatos no son tóxicos para los humanos y pueden ser componentes útiles del sabor. GLUCOSINOLATO DE BENCILO.
  341. Glutatión. Tripéptido constituido por los aminoácidos glutamato, cisteína y glicina. Contiene un enlace peptídico inusual entre el grupo amino de la cisteína y el grupo carboxilo de la cadena lateral del glutamato. Se trata del principal antioxidante de las células, es ubicuo y ayuda a protegerlas de las especies reactivas del oxígeno, como los radicales libres y los peróxidos. En las células y tejidos sanos, más del 90 por ciento de glutatión total se encuentra en la forma reducida (GSH) y menos del 10 por ciento se encuentra en la forma disulfuro (GSSG). Un aumento de la proporción entre GSSG y GSH se considera un indicativo de estrés oxidativo.
  342. Glutatión Peroxidasa. Enzima que cataliza la reacción de oxidación de glutatión a glutatión disulfuro utilizando para ello peróxido de hidrógeno. Esta enzima usa como cofactor el selenio. Tiene como principal función proteger al organismo del efecto degradante de los hidroperóxidos de forma endógena.
  343. Glutatión peroxidasa 1 (GPX1). Tiene como función proteger la hemoglobina de los eritrocitos de una rotura oxidativa. Se constituye como un homotetrámero y su localización celular es el citoplasma.
  344. Glutatión peroxidasa 2 (GPX2). Tiene como función proteger a los mamíferos de la toxicidad de los hidroperóxidos orgánicos ingeridos. Pueden actuar como aceptores el tert-butil hidroperóxido, el cumeno hidroperóxido y el hidroperóxido del ácido linoleico. Se constituye como un homotetrámero y su localización celular es el citoplasma. Se expresa sobre todo en el hígado y tracto gastrointestinal.
  345. Glutatión peroxidasa 3 (GPX3). Tiene como función proteger a las células y enzimas del daño oxidativo catalizando la reducción por la glutationa del peróxido de hidrógeno, peróxidos de lípidos e hidroperóxidos orgánicos. Se constituye como un homotetrámero que es secretado en el plasma.
  346. Glutatión peroxidasa 4 (GPX4). Tiene como función proteger a las células ante la oxidación, especialmente de los hidroperóxidos lípidos, protegiendo así las membranas celulares de la peroxidación lipídica y la muerte celular. También cumple una función en el desarrollo del esperma.
  347. Glutatión peroxidasa 5 (GPX5). Tiene la misma función que la GPX3 y constituye un sistema de protección contra el daño de los peróxidos en los lípidos de las membranas del esperma. Esta enzima es secretada en el epidídimo.
  348. Glutatión peroxidasa 6 (GPX6). Es una proteína secretada y se expresa en el epitelio olfativo.
  349. Glutatión peroxidasa 7 (GPX7). Es una proteína secretada.
  350. f. pl. Proteinas de origen vegetal no precipitables por el calor e insolubles en agua, que se encuentran en el trigo como parte integrante del glúten.
  351. f. pl. Proteínas de origen vegetal no precipitables por el calor e insolubles en agua, que se encuentran en el trigo como parte integrante del gluten.
  352. (del lat. gluten, cola) m. Proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, cebada, centeno, triticale, espelta, algunas variedades de avena, así como sus híbridos y derivados. El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa de harina y confiere la consistencia y esponjosidad de los panes y masas horneadas. Por este motivo es apreciado en alimentación, por su poder espesante. Muchas personas son incapaces de digerir esta proteína por completo ya que tras la ingesta se generan fragmentos proteicos que activan el sistema inmunológico al detectar esos fragmentos como tóxicos, desencadenándose una reacción adversa. MUCOPROTEINA.
  353. f. Sustancia viscosa derivada del gluten; gelatina vegetal o gluten caseína.
  354. Género de plantas de la familia de las Leguminosas.
  355. Glycine max o Nombre científico de: SOJA, SOYA.
  356. (Rev.). La revista ofrece un foro único dedicado a la investigación de las funciones biológicas de los glicanos, incluidos las glicoproteínas, los glicolípidos, los proteoglicanos y los oligosacáridos libres, y sobre las proteínas que interactúan específicamente con los glucanos (como las lectinas, las glucosiltransferasas y las glucosasa). Es una lectura esencial para los investigadores en biomedicina, ciencias básicas y las industrias de biotecnología.
  357. Glycoconjugate Journal. (Rev.). Publica artículos y reseñas sobre todas las áreas relacionadas con: Función, composición, estructura, biosíntesis, degradación, interacciones, reconocimiento y síntesis quimio-enzimática de glucoconjugados (glicoproteínas, glicolípidos, oligosacáridos, polisacáridos y proteoglicanos), bioquímica, biología molecular, biotecnología, inmunología y biología celular de glicoconjugados, aspectos relacionados con la enfermedad. Procesos (inmunológicos, inflamatorios, infecciones artríticas, trastornos metabólicos, neoplasias, trastornos neurológicos) …
  358. Género de plantas de la familia de las Leguminosas.
  359. Glycyrrhiza glabra. Nombre científico de: REGALIZ, AGARRADERA, MELOSA, PALO DULCE, OROZUZ, ALCACUZ, ALFENDER, FENDOR, REGALICIA, REGALINA, REGALIZA.
  360. Glycyrrhiza uralensis. Nombre científico de: REGALIZ CHINO.
  361. Género de plantas de la familia de las Compuestas.
  362. Gnaphalium dioicum. Nombre científico de:
  363. Gnaphalium Nombre científico de: VIRA.
  364. Gnaphalium pensylvanicum. Nombre científico de: BORRIZA, LECHUGUILLA.
  365. Gnetum gnemon. Nombre científico de: BAGO DE FILIPINAS, NABO DE FILIPINAS.
  366. f. Variedad autóctona de uva gallega blanca.
  367. m. Preparación típica canaria a base de harina de maíz, trigo o cebada tostada.
  368. Goiania domingensis. Nombre científico de:
  369. Goitrina. f. Compuesto antitiroideo aislado de las semillas de varias especies de Brassica y
  370. Golden delicious. Es una de las principales variedades de manzanas de mesa; es de textura firme y crujiente cuando la piel es verdosa o menos crujiente, aunque más dulce, cuando es completamente amarilla. Hace un buen contraste de sabores y textura mezclada con el queso azul.
  371. Golden ear drops. Remedio floral de California. GOTAS DE ESPIGA DORADA.
  372. Golden yarrow. Remedio floral de California. MILENRAMA DORADA.
  373. Golfán blanco. NENÚFAR BLANCO.
  374. CELIDONIA.
  375. Golpe de calor. Ocurre cuando el cuerpo pierde la capacidad de controlar su temperatura: la temperatura del cuerpo aumenta rápidamente, falla su capacidad de sudoración y no logra enfriarse. La temperatura del cuerpo sube a 41°C o más en un tiempo de entre 10 y 15 minutos.
  376. f. Sustancia vegetal, producto de excreción de varias plantas, sólida, no cristalizable, inodora, insípida e inalterable, que espesa el agua haciéndola mucilaginosa.
  377. Goma acaroide. Resina derivada de una planta liliácea de Australia, Acarois o Xantorrhoea astilis.
  378. Goma amoniaco. Gomorrsina de la Dorema ammoniacum, planta umbelífera de Persia y Libia, en lágrimas amarillentas y en masas. Se utiliza para disminuir la secreción mucosa del catarro pulmonar.
  379. Goma arábiga. Goma que exuda naturalmente de varias especies del género Acacia, perfectamente soluble. Se utiliza como emoliente y en la preparación de mucílagos, jarabes y pastillas.
  380. Goma elefantina. Goma proporcionada por la Feronia elephantum, planta auranciácea; parecida a la arábiga.
  381. Goma guayaco. Resina de guayaco.
  382. Goma guta. Gomorrsina de la Garcinia morella, de Asia; purgante drástico a la dosis de 0.1 a 0.4 gr.
  383. Goma nostras o del país. Las que secretan, durante el verano, varias especies frutales, como el cerezo, el ciruelo, etc.
  384. Goma de Orenburg. Goma de sabor dulzaino, comestible, soluble, que se encuentro en el centro del alerce.
  385. m. Líquido oleoso complejo, destilado de las hojas de la especie Maleleuca viridiflora. Espasmolítico, anodino y anticatarral.
  386. Gomero azul.
  387. f. Producto vegetal obtenido por incisión de varias plantas. Las gomorresinas están compuestas de de resina, goma, esencia, agua y sales; son insolubles en agua y solubles en alcohol de 60º, y comprenden la goma, amoniaco, asa fétida, galbano, opopónaco, mirra, escamonea, etc.
  388. Gomphrena​​. Género de plantas de la familia de las Amarantáceas.
  389. Gomphrena boliviana. Nombre científico de: PEREGRINA, TONTA TONTA, PIMPINELA.
  390. Gomphrena martiana. Nombre científico de: SOLO, YERBA DEL POLLO, YUYO BLANCO.
  391. (Acup.). Punto del meridiano bazo – páncreas (BP4). Abuelo y nieto, Emperador Amarillo. Se localiza en
  • En la depresión del borde anteroinferior del primer metatarsiano, en la unión de la piel blanca y roja.
  1. Género de plantas de la familia de las Asclepiadáceas.
  2. Gonolobus condurango. Nombre científico de: CONDURANGO.
  3. m. Queso vasco, elaborado con leche de oveja en la zona del valle de Arrapia y Macizo de Gorbea (Vizcaya). De sabor fuerte y picante.
  4. PRIMAVERA.
  5. m. Planta de la familia de la familia de escrofulariáceas (Verbascum thapsus), la planta contiene gran cantidad de mucílagos y saponinas; las flores tienen colorantes amarillos (crovetina y xantofila). Depurativa, acuarética, emoliente, pectoral, refrescante, sedante. En la flosacologia de California – FLOWER ESSENCE SOCIETY, F.E.S.- (Mullein), para los que tienden a engañarse a si mismo y / o los demás, para la incapacidad de contactar con la voz interior y la propia conciencia. Da veracidad y autenticidad con respecto a los propios valores morales. En la flosacología del Mediterráneo, ayuda a focalizar y a armoinizar los esfuerzos grupales. Incrementa el sentido de virilidad en los hombres y atenua las tensiones derivadas de problemas genitales. Actúa en 1 y 2 chakras.
  6. Gordolobo anaranjado. (Verbascum phlomoides), contiene muchos mucílagos y saponinas; las flores contienen colorantes amarillos (crevetina y xantofila). Emoliente, expectorante, calmante.
  7. Gordolobo bastardo. GORDOLOBO ANARANJADO.
  8. Gordolobo de Madeira (Verbascum pulverulentum), tiene una potente actividad ictiotóxica.
  9. Gordolobo (Verbascum nigrum), igual que el gordolobo
  10. m. Queso de origen italiano. Junto con el roquefort y el stilton es uno de los tres primeros quesos azules. En su fabricación se añade el cultivo del moho Penicillium gorgonzola a la cuajada, junto con el fermento. Las cuajadas se cortan y se colocan en moldes; el queso sin madurar se sala, se punza con agujas y se deja tres meses para que desarrolle el veteado. Tiene un sabor penetrante, con una pasta blanca. Blanduzca y venas verdosas. Es de textura más grasienta que el roquefort y más húmedo que el stilton.
  11. CORREHUELA.
  12. Gorros de sapo. OMBLIGO DE VENUS.
  13. Remedio floral de Bach. Remedio floral de Findhorn. AULAGA.
  14. Género de plantas de la familia de las Volváceas.
  15. Gossypium herbaceum o arboreum. Nombre científico de: ALGODÓN.
  16. Gossypol. Un pigmento amarillo venenoso que se presenta en las semillas de algodón y que se destruye por el calor. Tiene un efecto anti-fertilidad al actual sobre los túbulos seminíferos.
  17. Gotas de espiga dorada. f. pl. Planta de la familia de las papaveráceas (Dicentra chysantha), diurética. En la flosacología de California – FLOWER ESSENCE SOCIETY, F.E.S.- (Golden ear drops), para los traumas y sufrimientos infantiles o pasados de los que no se tiene conciencia pero que corroen la vida emocional presente. Para la amnesia emocional y los pocos recuerdos infantiles. Nos pone en contacto con el niño interno y hace que liberemos recuerdos dolorosos del pasado. Es un importante agente de limpieza.
  18. m. Queso suave de origen holandés, de pasta blanda y mantecosa. Suele madurar durante un año. Puede comerse fresco. Tras colocarlo en salmuera, el queso desarrolla una corteza natural. Se comercializa en forma de ruedas.
  19. m. Plato húngaro que consiste en un estofado de carne que lleva cebolla, ajos, paprika, tomates y vino tinto. Se acompaña de patatas, arroz blanco o pasta.
  20. Goyaglucósido. Uno de varios glicósidos triterpenoides relacionados que se encuentran el melón amargo ( Momordica charantia), llamada goya en idioma okinawense.
  21. GRACIOLA.
  22. f. Planta de la familia de las escrofulariáceas (Gratiola officinalis), contiene glucósidos cardiotónicos. Cardiotónica. Diurética. Emética. Purgante.
  23. f. Glucósido tóxico, en agujas sedosas o agregados amarillos, de la Gratiola officinalis.
  24. Tasa de aumento o disminución de un fenómeno medible expresado como una función de un segundo, o la representación visual de tal cambio.
  25. Grado de acidez del aceite. Es el porcentaje de ácidos grasos libres respecto al ácido oleico. Cuando en la etiqueta el fabricante marca una acidez máxima en grados, significa que ése es el límite máximo de porcentaje de ácidos grasos libres. El grado de acidez es un parámetro químico de calidad que no tiene nada que ver con el sabor o el aroma del aceite.
  26. Graduación. Porcentaje de alcohol de una bebida.
  27. Graefe’s Archive for Clinical and Experimental Ophthalmology. (Rev.). Revista internacional que presenta informes clínicos originales y estudios experimentales de relevancia clínica. Fundada en 1854 por Albrecht von Graefe para servir como una fuente de información clínica útil y un estímulo para el debate, la revista ha publicado artículos de oftalmólogos y científicos de investigación de la visión durante más de un siglo. Con la revisión por pares de un Consejo Editorial internacional y una publicación rápida en inglés, el Archivo de Graefe ofrece una rápida difusión de información clínica y experimental relacionada con la clínica.
  28. Grafología. Técnica semiológica que se utiliza en Naturopatía para la interpretación de la escritura considerada como una expresión de la personalidad, y como expresión también de problemas de salud.
  29. Grafotecnia. f. Técnica de preparación, utilización y aplicación de la escritura con finalidad higiodinámica.
  30. Gragea. f. Preparación naturocéutica; píldora pequeña cubierta de una capa de azúcar.
  31. Grama. f. Planta de la familia de las gramineas (Cynodon dactylon o Agropyrum repens), contiene una sustancia mucilaginosa, la titricina (fructosana), acompañada de una esencia formada por agropireno, de fuerte acción probiótica, un vanilósido (la glucovanilina) y sales minerales. Cynidina. Ácido cinahídrico. Diurética. Depurativa. Colagoga. Hepatoprotectora.
  32. Grama GRAMA.
  33. Grama común.
  34. Grama de España.
  35. Gramo. m. Unidad ponderal en el sistema métrico decimal, equivalente al peso de 1 cm3 de agua destilada a la temperatura de 4º y de 760 mm de Hg.
  36. Gran ortiga. ORTIGA MAYOR.
  37. Grana encarnada. HIERBA CARMÍN.
  38. Granada. f. Fruto del granado, de corteza astringente y pulpa acídula, refrescante y vitamínica.
  39. Granada albar. Fruto del granado que tiene los granos casi blancos y muy dulces.
  40. Granada cajín. La que tiene los granos de color carmesí.
  41. Granada zafarí. Fruto del granado que tiene los granos cuadrados.
  42. PASIFLORA.
  43. Granadilla roja.
  44. Granadillo común.
  45. Granadillo grande.
  46. f. Jarabe de granada, dulce y casi sin alcohol. Con agua se toma como refresco.
  47. f. pl. Filetes gruesos, mechados con tiritas de tocino.
  48. Granado. m. Arbol de la familia de las punicáceas (Punica granatum). Las flores son astringentes y la corteza de la raíz se utiliza como tenífuga. El fruto es la granada. En la flosacología de California – FLOWER ESSENCE SOCIETY, F.E.S.- (Pomegranate), para mujeres con conflictos entre la vida profesional y la familiar, entre la creación y la procreación. Para los conflictos en la creatividad femenina y los problemas físicos de la mujer. Da suavidad en mujeres en las que predomina la parte masculina. Es “la madre del mundo” que activa la creatividad femenina y los aspectos nutrientes y hace disfrutar de la propia feminidad.
  49. Grand Marnier. (fr.). m. Licor francés de coñac, de 40º, aromatizado con naranjas de Curaçao.
  50. HIERBA CARMÍN.
  51. m. pl. Producto congelado de consistencia dura y textura gruesa. Tiene los mismos ingredientes que los granizados, pero los granitos se congelan de forma que apenas admiten el batido.
  52. f. Refresco que se elabora con hielo machacado y alguna esencia o jugo de fruta.
  53. Granny smith. Variedad de manzana. Su cultivo comienza en el siglo XIX, a partir de una pepita, en Australia. La pulpa dura y crujiente de esta manzana, su característico sabor ácido y el color verde brillante de su piel, la hace muy popular y fácilmente reconocible. Es una de la más usada a nivel mundial para cocina y mesa.
  54. m. Semillas y frutos de las mieses, como el trigo, cebada, etc.
  55. Granos de amor. MIJO DE SOL.
  56. RUBIA.
  57. Grañón. Especie de sémola elaborada con trigo cocido. El mismo grano cocido de trigo.
  58. m. Aguardiente italiano, de 40º – 60º, obtenido por la destilación del hollejo de la uva.
  59. f. Son de origen vegetal o animal cuyos constituyentes principales están formados por glicéridos de ácidos grasos, con otros lípidos en menores cantidades, insolubles en agua, solubles en el éter, la bencina, el cloroformo y el sulfuro de carbono; por la accion de los álcalis se saponifican. Se denominan aceites a las grasas que se encuentran en estado líquido a los 20º, y mantecas o grasas aquellos que se mantienen sólidos a esta temperatura. Grasas emulsionadas son aquellas que contienen agua o leche en su composición, como la mantequilla o la margarina. Constituyen el grupo de sustancias alimenticias de mayor poder calórico en relación a su volumen. Su digestibilidad está determinada por el punto de fusión, siendo mejor para los aceites y menor para las grasas sólidas, aunque su absorción es casi completa en condiciones de normalidad digestiva. El empleo de estas sustancias en alimentación es muy amplio y variado, ya que es común el añadirlas a los diferentes alimentos en el curso de su cocinado o preparación. Las salsas corrientes están compuestas básicamente por grasas. La margarina y la mantequilla se utilizan untadas en pan, constituyendo un importante suplemento calórico en la dieta. La cantidad de grasa contenida en una dieta está determinada en parte por la costumbre y en parte por la riqueza. Por ejemplo, los esquimales comen una gran cantidad de grasa; en cambio los kikuyu (una tribu de África oriental) consumen muy poca. El valor de las grasas en la dieta es triple: en primer lugar, proporcionan una fuente concentrada de energía; además, son un vehículo para las vitaminas liposolubles; y, por último, mejoran considerablemente el sabor de los alimentos.
  60. Grasas y aceites. (Rev.). Información bibliográfica sobre su química, tecnología y aplicaciones se dedica a la información científica y tecnológica en el campo de grasas comestibles y aceites y sus derivados. Publica artículos originales de investigación, notas de laboratorio, comentarios, así como información sobre las referencias, las patentes y libros. Grasas y aceites cubre los siguientes campos: frutos oleaginosos y semillas, materiales grasos comestibles como, así como productos y sus derivados, incluyendo aceitunas de mesa.
  61. f. Planta carnívora de la familia de las lentibulariáceas (Pinguicula vulgaris). Contiene mucílagos, tanino, sacarosa, enzimas. Edulcorante, espasmolítica, béquica, cicatrizante, febrífuga. Su jugo contiene una enzima parecida a la renina del estómago de los rumiantes jóvenes, capaz de coagular la leche. Las especies de Pinguicula más conocidas en España son la P. grandiflora y la P. vallisneriifolia.
  62. m. pl. Potaje de harina, o trigo mechado, al que después de cocido, se le añade leche, grañones, azúcar y canela.
  63. Grass of Parnassus. En la flosacología de Findhorn. HEPATICA BLANCA, PARNASIA.
  64. Grassland and Turf. (Rev.). Publicación para reflejar los estudios científicos sobre los pastizales y el césped y los últimos desarrollos en tecnología de producción, investigación científica, habilidades de gestión y experiencia para el propósito.Publica un informe de investigación revisado sobre la ciencia de los pastizales, la ciencia del césped, la ciencia de los pastos, la cría de animales de pastizales, la ciencia del paisaje, los recursos y la ciencia ambiental, la economía y otras áreas de la industria de la hierba.
  65. Gratínado. Cubierta de queso rallado o pan molido que se añade antes de colocar ciertos platillos bajo el asador, a fin de obtener una atractiva costra dorada.
  66. Dorar en el horno distintas preparaciones. Para conseguir un buen gratinado, los platos se espolvorean con queso rallado, mantequilla y / o pan rallado. Se introducen en el horno hasta que se forma una corteza dorada en su superficie.
  67. Género de plantas de la familia de las Escrofulariáceas.
  68. Gratiola officinalis. Nombre científico de: GRACIOLA, DIGITAL MENOR, GRACIADEI, HIERBA DE LA FIEBRE, HIERBA DEL POBRE, SEN DE LOS PRADOS, HIERBA DE LAS CALENTURAS, HIERBA DE LAS TERCIANAS.
  69. f. Atracción por la tierra de todos los elementos sólidos, líquidos y gaseosos. Gravedad quiere decir, más o menos, caída debida a su peso. La gravedad depende de las masas de los objetos y de la distancia que los separa de la tierra. Cuanto mayor es la distancia, menor es la atracción. Su aceleración puede calcularse por la ecuación que dice que la fuerza de un cuerpo en movimiento es igual a su masa multiplicada por la aceleración. Es bien sabido que la bien conocida “aceleración de la gravedad” es igual a 981 cm/segundo.
  70. Green Chemistry Letters and Reviews. (Rev.). Revista de acceso abierto, revisada por pares, centrada en la publicación rápida de nuevos e innovadores procesos y síntesis que reducen o eliminan el uso y la generación de materiales peligrosos. Las revisiones de las tecnologías de química ecológica de vanguardia también se incluyen dentro del alcance de la revista.
  71. Greener Journal of Microbiology and Antimicrobials. La revista tiene como objetivo contribuir al avance del conocimiento y los descubrimientos generales, proporcionando acceso gratuito a información de investigación de calidad en línea. Publica artículos relacionados con: Bacteriología, Micología, Protozoología, Parasitología de Micología, Inmunología, Virología, Nematología, Microbiología, Citología microbiana, Fisiología microbiana, Ecología microbiana, Genética microbiana, Microbiología celular, Microbiología celular Taxonomía microbiana, Microbiología farmacéutica, Microbiología industrial…
  72. m. Nabizas y sumidades tiernas y comestibles de los tallos del nabo, que se utiliza como verdura.
  73. Grifola frondosa. Nombre científico de: MAITAKE, HONGO BAILARÍN, CABEZA DE CARNERO, CABEZA DE OVEJA.
  74. f. Planta de la familia de las compuestas (Grindelia robusta o G. caporum), contiene aceite esencial 0.3% (borneol), tanino 4%, saponinas amargas (grindelina), resinas, 10 – 205 (ácido diterpénico), ácidos fenólicos (p-hidroxibenzoico, vanílico y p-cumarínico), flavonoides (quercetol y luteol). Mucolítica. Expectorante. Béquica. Balsámica. Espasmolítica. Vasoprotectora. Venotónica.
  75. Género de plantas de la familia de las Compuestas.
  76. Grindelia caporum o Nombre científico de: GRINDELIA, HIERBA DE LA GOMA, PLANTA DE LA GOMA.
  77. Griñón. Variedad de melocotón pequeño, de piel lisa y muy colorada.
  78. GAYUBA.
  79. m. En Italia, una variedad de colines que se caracteriza por su tamaño alargado que llega hasta los 20 cm.
  80. m. Bebida caliente, parecido al ponche, compuesta generalmente de ron, limón, azúcar y agua caliente.
  81. ENEBRO.
  82. Grosellero negro. Planta de la familia de las saxifragáceas (Ribes nigrum), las hojas contienen un aceite esencial, tanino y ácido quínico. Los frutos son sabrosos y contienen ácidos orgánicos y vitaminas C y P. Se han encontrado hasta 400 mg. de vitamina C por 100 gr. de frutos, y diversas sustancias minerales (pigmentos flavonoides y antociánicos, pectinas, azúcares y un aceite esencial aromático). En las semillas se ha encontrado ácido gammalinoléico. Y en los brotes, antocianinas, flavonoides (rutina y glucósido de quercetol), vitamina C, aminoácidos, aceite esencial. Las hojas son diuréticas, diaforéticas y antidiarreicas. Los frutos tienen un alto valor nutritivo y son tónicos. Las yemas actúan como estimulantes de las glándulas suprarrenales.
  83. Growth Factors. (Rev.). La revista es un vehículo internacional e interdisciplinario que publica nuevos conocimientos y hallazgos sobre los reguladores de la proliferación, diferenciación y supervivencia celular. Publica artículos de investigación, comunicaciones breves y revisiones sobre los desarrollos actuales en biología celular, bioquímica, fisiología o farmacología de factores de crecimiento, citoquinas u hormonas que mejoran nuestra comprensión de la biología o la medicina…
  84. Growth Hormone & IGF Research. (Rev.).La revista es un foro de investigación sobre la regulación del crecimiento y el metabolismo en humanos, animales, tejidos y células. Se publica artículos sobre todos los aspectos de crecimiento de la promoción y hormonas inhibidoras del crecimiento y factores, con particular énfasis en los factores de crecimiento similares a la insulina (IGFs) y hormona del crecimiento. Esto refleja la creciente importancia de la hormona del crecimiento y los IGF en la medicina clínica y en el tratamiento de enfermedades.
  85. m. Cuajarón o coágulo que se forma en un líquido, por lo general al añadir harina en la preparación de una salsa.
  86. Grupo prostético. Ion metálico o compuesto orgánico que está unido covalentemente a una proteína que es esencial para su actividad.
  87. Grupo sanguíneo. Cada uno de los diversos tipos en los que se ha clasificado la sangre humana en relación con la compatibilidad de los corpúsculos y suero de otro individuo que la recibe. Estos grupos son cuatro numerados del I al IV en la clasificación de Jansky y Moss y llamados 0, A, B y AB en la clasificación de Landsteiner. Los grupos se caracterizan por las diferentes combinaciones de dos aglutígenos existentes en los eritrocitos y de dos aglutininas a y b contenidas en el suero.
  88. Grupos fucionales. Átomos o grupos de átomos que les confieren a las moléculas sus propiedades químicas específicas. Son responsables del comportamiento físico y químico característico de cada tipo de molécula, y por tanto, de cada tipo de compuestos. Entre ellos se encuentran los grupos hidroxilo, carbonilo, carboxilo, éster, etc.
  89. Gruyéres. pl. Quesos de origen suizo, aunque se elaboran variedades en Francia. Francia y Suiza discutieron por el derecho al nombre, que finalmente se les concedió a ambos en la Convención de Stresa en 1951. Elaborado con leche de vaca, tiene una pasta suave y uniforme, con escasos y pequeños agujeros; de corteza natural pardo oscura. Se utiliza para fundir ya que no forma hebras. Se comercializa en forma de grandes ruedas.
  90. ABOTIJABA.
  91. m. Bebida que se elabora con plátano maduro, cocido y deshecho en agua.
  92. m. Puré de aguacate, sazonado con cebolla, chile verde y cilantro picados.
  93. f. Árbol de la familia de las apocináceas (Malouetia nitida), de la América del Sur. La corteza es tóxica.
  94. f. Principio resinoso amargo del guaco, Mikania guaco. Estimulante, emético y diaforético.
  95. m. Planta indígena de la América Central y del Sur (Mikania guaco). Antisifilítico, vermífugo.
  96. Género de plantas de la familia de las Rutáceas.
  97. Guaiacum officinale. Nombre científico de: GUAYACO, GUAYACON.
  98. Guaiacum sanctum. Nombre científico de:
  99. Guajerú.
  100. m. Planta de la familia de las bignoniáceas (Jacaranda filcifolia). Es diaforética, laxante y vomitiva. Se utiliza tradicionalmente en la sífilis.
  101. f. Guiso compuesto de manzanas, leche de almendras., caldo, especias finas y harina de arroz.
  102. f. Planta de la familia de las resedáceas (Reseda luteola), contiene una flavona (la luteolina).
  103. DIGITAL.
  104. m. Árbol de la familia de las anacardiáceas (Schinus molle). Regulariza y alivia las menstruaciones. Sirve para resfríos, catarros y bronquitis. Hervir 25g por litro de agua. Su fruto se ha utilizado para falsificar la pimienta, de ahí uno de sus nombres vernáculos.
  105. Guamá. Pertenece al grupo de las frutas dulces (Inga edulis). Otra fruta de algodón, con un buen número de semillas y abundate pulpa. Su consumo regula el sistema linfático.
  106. Guamá cajeta. GUAMÁ.
  107. Guamá chinivia. GUAMÁ.
  108. Guamá GUAMÁ.
  109. Guamá de candelón.
  110. Guamá rabo de mico. GUAMÁ.
  111. GUANÁBANA.
  112. Guanábamo. GUANÁBANO.
  113. Guanábano. Planta de la familia de las annonáceas (Annona muricata), fruta fría originaria de América Central. Los frutos contienen glúcidos de fácil metabolización, proteínas (1%), lípidos, vitamina B y C en pequeña cantidad, sales minerales (potasio y fósforo). Frutos: astringentes, colagogos, digestiva, vermífuga, Hojas: antidiarreicas, digestiva., desinflamatoria (localmente). Flores: pectorales, febrífuga.
  114. (Acup.). Punto del meridiano triple recalentador (TC1). Salto de la barrera. Paso importante situado entre los puntos Shaoshong (9C) y Zhongchong (9MC). Se localiza en el lado externo del dedo anular, a 0.1 cun posterior del ángulo ungueal.
  115. Guandú. Planta de la familia de las leguminosas (Cajanus indicus), también llamada guisantes gungas o toor dal es una leguminosa tropical que se utiliza como alimento humano. Habitualmente se cosechan las semillas maduras, pero otras veces se recogen verdes para cocinarlas y comerlas frescas. El dhal, plato de leguminosas típico de la India, incluye semillas de guandú secas, mondadas y partidas. Son un alimento básico del caribe, y se emplean en paltos como el jugjug de barbados y el puré de guandú de Trinidad. Las vainas de las semillas y las hojas se emplean como alimento forrajero.
  116. Guangdong Agricultural Sciences. (Rev.). Publicación de la Academia de Ciencias Agrícolas de Guangdong y coorganizada por la Universidad de Agricultura del Sur de China, revistas de tecnología y ciencia agrícola, se ha adherido sistemáticamente a las bases de la provincia, popularización y mejora de la combinación de la teoría con la práctica de la publicación de los principales informes de tecnología pesquera y agrícola.
  117. (Acup.). Punto del meridiano vesícula biliar (VB37). Luz clara. Luz o relámpago luminoso. Se localiza a 5 cun por encima de la punta del maléolo externo, delante del peroné.
  118. ALGARROBO DE LAS ANTILLAS.
  119. (Acup.). Punto del meridiano estómago (E22). Entrada del paso. Se localiza a 3 cun arriba del ombligo, a 2 cun afuera de la línea media, y 1 cun debajo de 21E, en el borde del surco formado por el músculo recto mayor del abdomen y los músculos transversos, como todos los puntos localizados en esta línea.
  120. Guante de la virgen.
  121. DIGITAL.
  122. Guantes de dama.
  123. (Acup.). Punto del meridiano vejiga (V26). Punto de la esencia de la barrera. Punto correspondiente a Guanyuan (4 de vaso Concepción). Se localiza a
  • 5 cun hacia fuera del borde inferior de la apófisis espinal de la quinta vértebra lumbar.
  1. m. Planta de la familia de las leguminosas (Cynamopsis tetragonolobus), contiene heteropolisacáridos neutros. Mucílagos. Hipoglucemiante. Laxante. Voluminizante. Hipolipemiante.
  2. Guaraná. Arbol de la familia de las sapindáceas, originario de Brasil, (Paulinia sorbilis), se prepara una pasta amarga con las semillas, excitante y astringente. Contiene un alcaloide, guaranina, idéntico a la cafeína.
  3. m. Jugo extraído de los tallos de la caña de azúcar en los trapiches. Bebida fermentada hecha con este zumo. En Venezuela, bebida refrescante a base de limón, piña, etc. y papelón. Es clara y muchas veces ligeramente fermentada.
  4. GORDOLOBO.
  5. ABRÓTANO HEMBRA.
  6. Género de plantas meliáceas.
  7. Guarea swartzii. Nombre científico de: COCILLANA.
  8. Acompañar una vianda de otros géneros menores, que reciben el nombre de guarnición.
  9. Guarnición. Elementos que se incorporan a un plato para que sirvan de adorno o complemento.
  10. m. Aguardiente de caña.
  11. GUAMÁ.
  12. Guayabo piña.
  13. GUAYACO.
  14. m. Planta de la familia de las zigofiláceas (Guaiacum sanctum), se emplea normalmente como sustitutivo del guayaco.
  15. m. Planta de la familia de las zigofiláceas (Guaiacum officinales), la madera se utiliza como diaforética. SU resina es un estimulante digestivo, aunque en dosis elevada es purgante. Por vía externa se utiliza como anodina dentario y en las infecciones micóticas de la piel.
  16. Son un grupo de sesquiterpenos ampliamente distribuidos en la naturaleza en forma de hidrocarburos, alcoholes y sesquiterpenlactonas (Guayanólidos). Estos sesquiterpenos son típicos de la familiaAsteráceas.
  17. Guaycurú. Planta de la familia de las hidroráceas (Prosopanche americana). Antiasmático y expectorante; frutos comestibles.
  18. f. Género de plantas aquifoliáceas (Ilex guayusa). Estimulante nervioso y muscular, digestivo y expectorante.
  19. Guazuma ulmifolia. Nombre científico de: GUÁSIMO, GUÁSIMA, GUÁCIMA, GUÁSIMA DE CABALLO, CAULOTE, MAJAHUA.
  20. UCHUVA.
  21. Gugulón. Planta de la familia de las burseráceas (Commiphora mukul), Esteroides: gugulesteroles hipolipemiantes. Compuestos diterpénicos desinflamatorios. Una goma polisacárida. Hipolipemiante. Antiinflamatorio. Tónico general. Antiagregante plaquetario.
  22. Gui Zhi. (Fito. China). Ramulus Cinnamumi. Naturaleza: tibia; Sabor: picante y dulce, Tropismo: Pulmón, Corazón y Vejiga. Libera la superficie y dispersa el viento – frío. Calienta el meridiano y activa la circulación de Qi – Xue. Fortalece el Yang de Corazón. (Cinnamomum cassia).
  23. Guia, de. Queso de leche y cabra, elaborado en Gran Canaria. Consistente y aroma lácteos y fuertes.
  24. ALMORTA.
  25. (Acup.). Punto del meridiano estómago (E29). Retorno, vuelta. Se localiza a 4 cun por debajo del ombligo y a 2 cun fuera del Canal Ren, en el borde del surco formado por el músculo recto mayor del abdomen y los músculos transversos, como todos los puntos localizados en esta línea.
  26. MAJUELO.
  27. m. Árbol pequeño de la familia de las rosáceas (Prunus cerasus), de frutos acídulos que se utilizan para la elaboración de un jarabe (Sirupus Cerasis). Los pedúnculos de los frutos, secados (Stipites Cerasorum), ricos en taninos, se utilizan como astringentes y como diurético debido a su contenido en sales de potasio y flavonoides.
  28. Guiones agresivos. Esquemas que representan situaciones agresivas. Incluyen expectativas sobre cómo se comportan las personas que se encuentran en esas situaciones y sobre las consecuencias de diferentes opciones de conducta. Se adquieren mediante la experiencia con situaciones que implican agresión, ya sea directamente o de forma vicaria, es decir, por observación. Una vez aprendidos, pueden ser recuperados en cualquier momento y servir de guía para la conducta.
  29. m. (del mozárabe biššáuṭ, y este del latín pisum sapĭdum, guisante sabroso, influido por guisar). Planta leguminosa (Pisum sativum). Son pequeñas semillas redondas, de color verde que presenta una cáscara arrojada que se hace lisa y brillante cuando están en remojos. En la orilla del lago Annecy, en los Alpes, los pobladores de las ciudades lacustres, cultivaban ya el guisante junto al trigo, la cebada y el mijo. Por tanto, es posible que la domesticación de esta planta nativa de las regiones mediterráneas, donde tiene parientes próximos silvestres, se pierde en la noche de los tiempos. Los egipcios lo consumían. Cultivado para uso alimentario, recurso muy importante en las épocas en que pocos alimentos vegetales podían consumirse en invierno, exceptuando los de base cereal, el guisante fue durante largo tiempo la única legumbre seca en el Centro de Europa. En la Edad Media se comenzó a consumir verde. Rico en prótidos y glúcidos, con 1.5% de lípidos y un 3% de sales minerales, de los que la tercera parte es ácido fosfórico y mucho hierro, el guisante sin cascara es un alimento tan nutritivo como la lenteja. El guisante fresco contiene prótidos, glúcidos, fósforo y vitaminas A, B1, B2, PP y D. Es mucho más digestivo en puré y no es aconsejable su consume en personas con debilidad del aparato digestivo. Es un alimento reconstituyente y energético. La proteína de guisante contiene altos niveles de aminoácidos de cadena ramificada, como la l-arginina, que desempeñan un papel destacado en la construcción de músculo, así como en la mejora de la hormona del crecimiento humano.
  30. Guisante de azúcar.
  31. Guisante de nieve.
  32. Guisante enano. Son guisantes recogidos muy jóvenes cuando están dulces y tiernos. Especialmente populares en Francia, es considerado como la variedad más fina.
  33. Guisante esparrago. (Lotus tetragonolobus). Los Guisantes Espárragos, aunque no son de la misma familia de los guisantes, se consumen de la misma forma que los Tirabeques.
  34. Guisante gungas.
  35. Guisante maravilla. Planta sapindácea (Cardiospermum Halicabum), originaria d ela India, el cocimiento de sus frutos es antiartrítico.
  36. Guisantes secos amarillos. Al igual que los guisantes secos verdes, resultan excelentes para sopas y para platos de verduras servidos con jamón o huevo.
  37. Guisantes secos azules. Los guisantes secos fueron una hortaliza importante hasta que aparecieron los guisantes congelados, aunque actualmente han perdido casi toda su popularidad. En Alemania se sigue consumiendo guisantes secos con chucrut y nata agria. El guisante azul es una de las variedades más sabrosas de guisantes secos. Su textura es harinosa, pero conserva la forma al cocinarse.
  38. Guisantes secos verdes. Son de sabor más dulce que la variedad azul. Al cocerlos se hace un puré que constituye el tradicional pudin de guisantes inglés, servido con cerdo salado, combinación que tiene también gran aceptación en los purés de guisantes secos hechos con hueso de jamón. Puede emplearse también en platos de verdura.
  39. Guisantes verdes. Posiblemente el cultivo más antiguo, se inició en el Próximo Oriente. Los guisantes se comercializan frescos (desde principio de verano a otoño), congelados o en lata. Las vainas se suelen quitar, aunque pueden emplearse para elaborar sopas de guisantes. En la flosacología de Findhorn (Garden Pea), Cualidad principal: expresión. Aporta: expresión creativa con alegría, abre las vías para que la belleza y la inspiración fluyan libres y espontáneas. Recomendado para: para el que le cuesta hablar, tartamudez, comunicación, para empezar un proyecto creativo, crear proyectos, la creatividad utilizada para hablar y escribir, decir la verdad con diplomacia, pensamientos negativos, demasiado idealista o perfeccionista, dificultad de expresar lo que uno necesito o desea, problemas de comunicación, articulaciones.
  40. Preparar los alimentos sometiéndoles a la acción del fuego, después de rehogarlos en una salsa o sofrito.
  41. Guizhou Agricultural Sciences. (Rev.). Revista sobre cultivos, protección de plantas, suelos y fertilizantes, frutales, hortalizas, flores de jardín, ganadería y veterinaria, ecología agrícola, recursos agrícolas, economía agrícola y otras disciplinas profesionales en investigación básica, investigación aplicada y desarrollo de la investigación.
  42. MUERDAGO.
  43. m. Es un platillo tradicional de Luisiana (USA). Una espesa sopa con una variedad de carnes (Salchicha, jamón, pollo o pescado) vegetales y especies servidas sobre o con arroz.
  44. QUINGOMBO.
  45. m. Pasta de harina, agua y aceite que se desmenuza formando unas bolitas o granos.
  46. Gustación. Sentido del gusto; ejercicio del gusto.
  47. Gustación coloreada. Asociación de un color con un sabor determinado.
  48. Gusto. Sentido con el que se percibe el sabor de una sustancia soluble y cuyo órgano especial es la mucosa de la lengua y el velo anterior del paladar. En la lengua existen las papilas gustatorias repartidas en la periferia y región posterior que son terminaciones nerviosas del nervio glosofaríngeo y lingual, únicos en transmitir las sensaciones gustativas.
  49. (Rev.). Revista internacional de gastroenterología y hepatología y tiene una reputación reconocida por la publicación de investigaciones clínicas de primera clase sobre el tracto alimentario, el hígado, el árbol biliar y el páncreas. Ofrece cobertura actualizada, autorizada y con orientación clínica en todas las áreas de gastroenterología y hepatología. Las características regulares incluyen artículos que describen nuevos mecanismos de enfermedad y nuevas estrategias de manejo, tanto diagnósticas como terapéuticas…
  50. Gut and Liver. (Rev.). Revista internacional de gastroenterología, que se centra en el tracto gastrointestinal, el hígado, el árbol biliar, el páncreas, la motilidad y la neurogastroenterología. frece documentos actualizados y autorizados sobre temas tanto clínicos como de investigación en gastroenterología. La revista publica artículos originales, informes de casos, comunicaciones breves, cartas al editor e invitó a revisar artículos en el campo de la gastroenterología.
  51. Gut Microbes. (Rev.). Revista sobre el papel de la microbiota intestinal en la fisiología humana, la caracterización de su estructura y función en la salud y la perdida de salud, que afectan la nutrición y la obesidad, la función cerebral, las respuestas alérgicas, la inmunidad, la enfermedad inflamatoria intestinal, el síndrome del intestino irritable, el desarrollo del cáncer, la enfermedad cardíaca, la enfermedad hepática y otros.
  52. Gut Pathogens. (Rev.). Revista oficial de la Sociedad Internacional de Microbiología Genómica y Evolutiva (ISOGEM), es una publicación internacional inclusiva, prominente y de publicación rápida que reconoce la necesidad de una plataforma de publicación diseñada específicamente para reflejar toda la amplitud de la investigación en biología y medicina de patógenos, comensales y microbiota funcional del intestino.
  53. f. Jugo concreto de un árbol sapotáceo del género Palaquium, originario de Sumatra.
  54. f. Alcaloide de la nuez de areca; tenicida.
  55. Género de plantas de la familia de las Asclepiadáceas.
  56. Gymmena sylvestris. Nombre científico de:
  57. Planta de la familia de las asclepiadáceas (Gymmena sylvestris), masticando una o dos hojas de la planta se elimina el sabor dulce, y tomando una tisana endulzada, permite detectar mucho mejor los sabores propios de las plantas utilizadas. A nivel celular bloquea durante una hora a los receptores de distintos azúcares y edulcorantes. Reduce el apetito y tiene una moderada propiedad diurética y laxante.
  58. Gymnadenia conopsea. Nombre científico de: ORQUÍDEA OLOROSA, DEDOS CITRINOS.
  59. Gymnosperma glutinosum. Nombre científico de: ESCOBILLA, PEGAJOSA, ZAZAL, POPOTE, CERRAJA.
  60. (Rev.). Revista de revisión por pares dedicada a proporcionar la información más reciente en los campos clínicos y de investigación relacionados con una amplia gama de temas en obstetricia, ginecología y salud de la mujer. La revista publica actualizaciones de conferencias editoriales, investigaciones originales, revisiones, informes de casos clínicos, comentarios, observaciones clínicas y de laboratorio de autores rusos e internacionales.
  61. Gynecologic and Obstetric Investigation. (Rev.). Esta revista cubre las áreas más activas y prometedoras de la investigación actual en ginecología y obstetricia. Revisiones invitadas y bien referenciadas por expertos destacados mantienen a los lectores en contacto con el marco general y la dirección del estudio internacional. Los trabajos originales informan sobre investigaciones experimentales y clínicas seleccionadas en todos los campos relacionados con ginecología, obstetricia y reproducción.
  62. Gynecologic Oncology. (Rev.). Revista internacional, se dedica a la publicación de artículos clínicos e investigativos que tratan tumoresdel tracto reproductor femenino. Se publican las investigaciones relacionadas con la etiología, diagnóstico y tratamiento de los cánceres femeninos, así como las investigaciones de cualquiera de las disciplinas relacionadas con este campo de interés.
  63. Gynecological Endocrinology. (Rev.). Diario oficial de la Sociedad Internacional de Endocrinología Ginecológica, cubre todos los aspectos experimentales, clínicos y terapéuticos de esta disciplina cada vez más importante. Incluye, entre otros, documentos relacionados con el control y la función de las diferentes glándulas endocrinas en las mujeres, los efectos de los eventos reproductivos en el sistema endocrino y las consecuencias de los trastornos endocrinos en la reproducción.
  64. Género de plantas de la familia de las Cucurbitáceas.
  65. Gynostemma pentaphyllum. Nombre científico de: PLANTA DE LA INMORTALIDAD, HIERBA DE LA INMORTALIDAD.
  66. Género de plantas de la familia de las Cariofiláceas.
  67. Gypsophila arrostii. Nombre científico de: SAPONARIA DE ORIENTE.

 

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